平菇废料栽培草菇方法

利用平菇废弃物发酵种植草菇，工艺简单，经济效益显着。技术介绍如下： 1、精制培养料

将生长平菇的废料砸碎摊开晒干。每100公斤平菇废料，配生石灰3-5公斤、磷肥1公斤、麸皮5公斤、石膏1-1.5公斤；水分要用手抓紧，手指间有水珠，不滴落。将混合好的材料堆成底宽1.5m，顶宽和高1m，长度不限的桩。每隔1m，用锋利的木棍在桩底扎几个洞，然后盖上农膜；每天早晚测量材料。温度，当料温升至60时，保温48小时后进行第一次翻料，重新码垛后重复上述过程一次。发酵完成后，在料中加入0.1%的多菌灵，拌匀，撒料播种。

2 摊播

将准备好的材料做成宽80-100厘米，高20-30厘米，东西向为马鞍形的栽培床。铺设前1天，弄湿床面。先在床上撒一些生石灰粉，再铺5cm厚的料，在料边向内5cm处铺一层15cm宽的菌层；播种后铺第二层料，厚约10cm，再铺一层宽15cm的菌种；然后铺上第三层材料，厚约5厘米，稍压实后均匀播种菌种，最后用1-2厘米厚的草木灰覆盖菌种，并盖上薄膜。菌剂用量为材料的15%。一般播种后第2天即可见菌丝生长，35天菌丝明显伸入堆肥内。播种后2-3天，料温不宜高于45。如果物料温度过高，可揭去薄膜通风降温。温度优选为30-35。注意阴凉处。 7 到10 天后，菌丝可以扭结并发芽。

3 科学管理

3.1 调节温度

草菇是一种恒温蘑菇。温差过大会影响菇体的生长，严重时会造成菇体死亡。结果期，沟内温度应保持在28-32。

3.2 掌握湿度

保持空气湿度在90%左右，每天定时喷水，但不要直接向菇体喷水，保持床土湿润。

3.3 加强通风

通风前后，向地面和墙壁喷水，防止湿度下降。

4及时收获

最佳采收期为菇体由宝塔形变为椭圆形，质地由硬变软，菇膜顶部颜色由深变浅，中部明显疏松，并且屏幕即将破裂或顶部出现裂缝。一般每天早、中、晚、深夜各采收一次。采收时，用一只手按住草菇柄，保护未成熟的草菇。对于串串，应在大部分适宜采收时整串剪除。