若想提高平菇的产量和质量，出菇期这3项管理技术要掌握，很重要！

平菇是我们日常生活中最常见的食用菌之一，在市场上也很受欢迎。栽培平菇时，冬季也是出菇的季节。想要提高平菇的产量，平时平菇的管理也很重要。如果管理不当，很容易出现各种问题。这是让很多种植者头疼的问题。那么平菇出菇期如何正确管理呢？一起来看看吧。

1、调节温湿度

大家都知道冬天的温度很低，天气很冷。平菇虽然平时适应的温度范围比较广，但是在栽培过程中难免会受到一些低温的影响，所以在管理的时候一定要做好温湿度的调节工作，尤其是栽培的平菇品种在秋季和冬季。它的出菇温度一般在5-30度之间。如果温度低于5度，平菇的子实体生长非常缓慢，甚至停止生长。因此，菇房内的温度一定要控制在比较适宜的温度，最好在10-12度之间。除了温度，菇房内的湿度也很重要。浇水不宜过于频繁，也不宜一次浇太多。如果是晚上，可以在喷水的时候喷一些水雾，不能用水管直接喷水。

2.增加散射光

平菇出菇后的一段时间内，对光照的要求也很高。如果子实体处于光照不足的环境中，其茎会继续生长，菌盖会变小，因此也会影响平菇的品质和产量，对种植者的经济效益也有很大的损失.对于这种现象，很多种植者误认为是通风不良或管理不当造成的。其实，正确的管理是保证菇房内能有明亮的散射光，但又不能被阳光直接照射。如果受到阳光直射，很容易导致菇袋两端出菇量少，严重影响平菇的品质。

3、预防疾病

对于细菌性斑点病，如果发病后菌盖上出现一些比较小的黄褐色斑点，随着病情加重，斑点逐渐扩大，影响平菇品质。预防这种病害，除了喷一些水雾和控制湿度外，还要注意及时摘除一些病害平菇，及时对菇房进行消毒。

菌斑病发病后，菌盖上形成黄褐色小斑点，随着病害的进展，斑点逐渐扩大，形成大斑点，影响平菇的商品性。防治本病除喷水雾、控制湿度外，还应注意及时摘除病菌平菇，及时喷洒杀菌剂。

以上就是对平菇结果期管理技术的介绍。 （来源：小菜爱说新鲜事）