粗木屑发酵料袋栽平菇高产技术

目前，随着食用菌产业的发展，对原料的需求量也越来越大。近年来，东北三省的细木片价格暴涨，而粗木片却成了废品（如削片机上电筛漏出的粗木片，树枝破碎机粉碎后的粗木片).笔者利用当地较为丰富的粗木屑作为主要原料发酵培养平菇，总结如下： 1、供试菌种平菇2026引自河北石家庄高新技术食用菌站提供母物种。原种为玉米粒培养基，玉米粒99%，石膏1%。将玉米粒浸泡或煮熟，加石膏拌匀，装入葡萄糖瓶中，高压或常压灭菌，接种后25培养14天灌瓶。 2 堆肥配方栽培种配方：a木屑75%、米糠13%、麦麸10%、石膏1%、豆粉1%； b. 78% 杂木屑、20% 玉米粉、1% 石膏和1% 石灰。水60%。用17cm33cm0.04cm聚乙烯袋，每袋含菌种1.1kg，封口后放入铁筐中，常压灭菌后取出，待温度降至60时无菌条件下接种。 25，然后长到一半的时候开始发酵粗木屑。

3 混合材料构建桩

发酵料配方：a粗木屑70%、米糠14%、麦麸10%、豆粉3%、石膏1%、生石灰2%； b.粗锯末68%、米糠10%、玉米面15%、豆粉4%、石膏1%、生石灰2%； C。粗锯末65%、米糠20%、玉米面10%、豆粉2%、石膏1%、生石灰2%。首先将粗料和细料混合均匀，将黄豆粉用水溶解后均匀撒在材料上，搅拌均匀。以加60%65%的水为宜，PH值为68。混合后的原料做成底宽150250cm，高80cm，长度不限，料堆四周倾斜不宜过大，用直径5cm的圆木棍搭在桩上，并开气孔，孔距20cm，孔深达到料底。堆筑于闲室，门窗即刻紧闭。料堆建在室外，用草帘覆盖，保持料堆湿度。如在高温季节，筑桩后在材料表面喷洒敌敌畏或500-800倍液-氯氰菊酯，在材料表面喷洒。如果冬天用热水拌料，温度上升快，发酵时间短。桩建成后要经常检查温度，一般为48小时。当桩深25cm处达到60时，应保持24小时左右。开始第一个转弯，转弯时打开门窗。重新堆放后，在物料表面喷洒0.5%敌敌畏或辛硫磷杀虫，然后打开气孔，关闭门窗，待物料温度再次达到60时，保温24-48小时第二次转弯。复堆后料温保持在60左右34天，即可完成发酵。打开料堆，见料与面粉成棕白色粉末，清香，手感柔软不粘手，可用于栽培。

4 给袋子接种毛发菌

如果发酵材料中的水分很少，请添加淡水。水分含量为58%至63%。用50cm25cm0.02cm的聚乙烯圆筒，将三排微孔卷过缝纫机的针孔，先装好。一端放上细菌，用绳子扎紧。然后再上一层菌一层料，共4层料，5层菌，装好后，扎紧袋子，种子用量12%15%。放入菌房，井形放5层高，如低温季节放4-5层高。发芽期气温20-25，空气相对湿度50%-65%，光照宜较暗。发芽期要注意翻袋，加强通风管理。 15-20天后菌丝长满袋子，进入出菇管理。

5 蘑菇管理

送的菇袋放6-7层高，高温季节放3-4层最好。此时温差拉大，约一周后出现菇芽。可开袋进行出菇管理。开袋时间要把握好。开袋过早，表面容易干燥，导致菇蕾死亡，开袋过晚，又会影响菇质。开袋后要加强通风，温度控制在15-22，湿度85%-95%。注意不要将水喷到蘑菇芽上。 46天后，湿头菇即可采摘上市。采收晒干3天后，再进行正常管理，可出34个湿菇，以后要及时补充营养液。保湿配方：尿素50g，磷酸二氢钾100g，硫酸镁10g，加水50kg。将肥料和水溶解在一个大桶里，在大桶下面安装一个出水管连接到水泵上。水泵的出水管与分水器相连，分水器分出的34根小管接塑料管，与喷雾器的阀门相连。然后用一根25cm长的喷雾器空心棒，在棒上扎出25-28个孔，然后扎进袋子中间开始补水。每袋营养液的最佳用量为700-900g。按常规管理，生物效率可达180%。 ~200%，从而达到高产高产。