平菇增产七窍门

覆土：菌丝在堆肥中长透后，用1厘米厚的沙壤土或菜园土覆盖菌床，一般可增产10%左右。

插入刺激：菌床菌丝长满后，在菌床上插入小木片、竹片、玻璃片或金属片，一周内沿插入方向出现大量菇芽。

激素刺激：在幼芽期喷施0.001三十烷醇，可增产10%15%。平菇现蕾期、幼菇期和菌盖展开各喷一次0.5乙烯利溶液，每次每平方米50毫升，可促进出芽早熟，增产20%左右。

味精刺激：在水中加入0.1%味精、1%葡萄糖、维生素B1适量，在初湿菇采收后7天左右喷施，每平方米喷0.5-1公斤，连喷3-4次次合计，可增产15%2%。

复方刺激：取碧酒（B9）5克，与硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、维生素B1 50毫克、尿素50克、水50公斤混合服用制作复合溶液。喷施于堆肥表面，可促进子实体的形成和膨大，可增产20%30%。

喷微量元素液：菌床出现菌芽后喷微量元素合剂（硫酸铁、硫酸锌、磷酸二氢钾、维生素B1各0.01），可加速菌丝生长，潮结果后会很快改变。成熟期一致，菇体厚实，增产30%70%。

盖草木灰：早春播种平菇，气温低，菌丝生长缓慢，易感染杂菌。表面撒一层草木灰，可提高床温，促进菌丝生长，为菌丝生长提供养分，抑制杂菌生长，有利于早出菇，可增产10左右%。