麦秸压块栽培平菇七要点

麦秸在农村随处可见，而且价格低廉。用它来培育平菇，每公斤堆肥可产出2公斤鲜菇。该栽培方法的技术要点如下： 1、小麦秸秆的选择与处理。麦秸要新鲜无霉变。用磨机粉碎软化，切成1-5厘米的段，晒1-2天备用。 2、配方合理。麦秸90公斤、麦麸10公斤、生石灰4-6公斤、过磷酸钙2公斤、尿素0.71公斤、草木灰3-5公斤、多菌灵0.2公斤、土130-150公斤大米用0.5 千克甲醛消毒）。 3、原料发酵。将麦秸、麦麸、石灰、磷肥、尿素、草木灰混合，加水（每100公斤原料加水200-2200升），拌匀，堆成宽为1-1.5米，高度1米，长度不限。储存。堆料宜松而不紧。在堆土中每隔50厘米打一个直径4-5厘米的通气孔，盖上薄膜进行发酵。当堆中心温度达到60摄氏度以上时，保温24小时后方可进行第一次翻堆；改桩后，待桩心温度再次达到60摄氏度以上时，保温24小时。如果麦秆很软，呈淡褐色，上面长满白色放线菌，有霉味，是发酵的好材料。 4.消毒和混合土壤。发酵料摊铺混匀后，喷洒多菌灵。如果材料干燥，加入适量的水，使材料的含水量达到65%。如果是在高温季节，同时喷洒敌敌畏，以防虫害。最后，每100公斤麦秸发酵段加入50公斤处理过的土壤。 5、型煤播种。先做一个可以灵活拆装的内外框。外框长1米、宽0.6米、高0.5米，内框长0.6米、宽0.2米、高0.5米。压球前对所有工具进行消毒，在干净的地面上铺上一层薄膜，将内外框放好，在框边撒上一层菌种，将混合好的材料均匀放入框内并压实，厚度材料长约10厘米，在上面撒一层细菌（靠近木框的地方多撒一点）。然后放第二层材料，压实后放第二层菌种，依次填满木框。在顶层放置更多的应变，覆盖一层薄薄的材料并将其压实。先取出内框，再取出外框，就形成了木耳砖。每块菌砖用干料18-20公斤，菌种4公斤。最后盖上保鲜膜和草帘，菌种就可以发酵了。 6、细菌管理。菌期管理应保证空气清新、干燥。具体方法是： （1）保持菌种生长室干燥通风，每天通风一次，每次3-5分钟； (2)培养室要定期清洁消毒，可洒生石灰，喷洒0.5%甲醛、苏尔，或喷洒50%多菌灵500倍液； (3)物料温度最好保持在20-25摄氏度； (4)保持黑暗培养，防止阳光直射入室。培养20天左右，菌丝即可长满菌块。 7、出菇管理。这段时间的管理主要是空气和湿度的管理。具体方法是：（1）菌块排出。做一个宽0.6米，高5-10厘米，行距80厘米的土垄，将两块菌块上下对齐，连成一片，隔一段距离排放在土垄上菌块之间40-50厘米。您也可以将两块靠在一起放置； (2)用处理过的土壤填满菌块之间的空隙，然后用1%的尿素水浸泡； (3)向地面、空气、墙壁喷水，使空气湿度达到85%—95%； (4)温度控制在15—18为佳； (5)加强通风，排放二氧化碳，补充氧气，实行通风与喷水相结合； (6) 菇蕾出现后，照常管理。 （来源：中国百科全书）