平菇叶子脆是什么原因

一是品种问题。一般来说，浅色品种比深色品种更容易脆裂。如果对于菇农来说深色品种在市场上的销售没有问题，可以选择多种植灰黑色品种。二是与菇房的湿度有密切关系。如果在生长期间菇房内子实体的湿度长期低于80%，通风量比较大，就容易出现这种情况。解决方法是在出菇期间尽量保持菇房湿度在90%左右，同时要适当通风。三是子实体采收过晚。一般来说，子实体7-8岁采收比较合适。采收过晚，菌盖边缘易开裂，必须适时采收。第四，与营养缺乏有一定关系。一般来说，二盐菇以后容易出现脆帽。解决方法是在原料配比上按合理的配方要求适量增加氮素营养，同时注意不要遗漏其他微量添加剂。如果能做好以上四个方面，种植的平菇菌盖脆会得到一定程度的改善。 （来源：甘肃农民报）