沼渣栽培平菇

沼渣养分全面，质地疏松，保水性能好，酸碱度适中，是人工栽培食用菌的良好培养材料。种植食用菌后的堆肥还可以用作猪或牛的饲料。猪粪、牛粪也可作为沼气发酵的原料。

平菇是我国栽培面积最大、产量最高的菌类之一。利用沼渣栽培平菇成功率高，产量稳定，经济效益好。

1.季节性安排。高温型平菇定植生长期为4-8月，中低温型平菇8月定植，次年6月收获。

2.原料选择。平菇种植的原料来源广泛，有农作物、玉米芯、花生壳、木屑、稻草、木菇渣、甘蔗渣、叶菜、各种粪肥、沼渣、食用菌渣等。原料要求：新鲜、干燥、无霉变、无杂物。

3、科学配料。农作物秸秆（如：玉米芯、木屑、稻草等）53%、沼渣或食用菌渣30%、大米糖或麦麸10%、花生麸2%、石膏粉1%、石灰粉2% ，复合肥2%，料水比为1：1.25。

4.装袋。将上述原料混合均匀，装入22cm45cm10cm的聚乙烯塑料袋中，常压灭菌10小时。

5、细菌管理。接种后，细菌可以在室内和室外生长。最高温度不应超过28C。始终检查包内的温度。如果高于28C，立即翻堆。不要让高温灼伤菌丝体。在正常情况下，菌丝体可在25至30天内长满袋子。

6、出菇管理。出菇期要注意通风，通风不留死角，并给予一定的散射光。直到它长大。