豆秸栽培平菇技术

利用豆秸秆培育平菇，可有效降低成本，提高效益。据试验：以大豆秸秆为原料，采用袋植与墙植相结合的超高产栽培技术，生物效率可稳定在200%左右，最高可达300%。 1、堆肥的制备：选用新鲜、干燥、无霉变的大豆秸秆，在阳光下暴晒23天，用筛孔直径1厘米的粉碎机粉碎。配方为：豆秸粉78公斤、麦秸10公斤、豆饼5公斤、石膏1公斤、过磷酸钙3.5公斤、尿素0.5公斤、玉米粉2公斤、水约130公斤.堆肥拌匀后堆放发酵，翻堆3次即可用于栽培。 2、准备营养土：选用肥沃的菜园土65公斤、过筛矿渣20公斤、杂木屑或秸秆粉10公斤、石灰3公斤、过磷酸钙1.5公斤、尿素0.5公斤。将前三种主料混合均匀，然后将石灰和磷氮肥溶于水，浇在干料上，逐步调节湿度。 3、套袋接种：将发酵好的堆肥摊开冷却至30以下，装入22-25cm50cm的塑料袋中，用两层料三层菌种，菌种在菌口处两端袋子覆盖物料表面，接种量为每100公斤干物料接种15公斤菌种，然后将袋口扎紧。 4、菇袋管理：播种后10-15天，菌丝生长旺盛。此时可用木针在每个袋子上扎8-10个微孔，以补充菌丝生长所需的氧气，加速其生长。 ~25天菌丝可以填满整个菌袋。 5、拆袋筑壁：菌丝长满袋后710天，进入生殖生长期时，揭开两端封口，将管膜从一端向另一端卷至一半， 然后将开口的两端对齐。两行，行距34厘米，用营养土填袋至袋厚12厘米，然后卸出第二层双行菌袋，使一层菌袋和一层土壤总共可以做6 到8 层。表层覆土810厘米厚，做成条形槽，槽内可种蒜，防止土壤板结。 6、出菇管理：菌壁完成后5-6天开始喷水催菇。头潮菇的生物转化率约为100%。头菇采收后，在缸内加入营养液结合灌水：每100公斤水加过磷酸钙1公斤，尿素0.5公斤，可采收45潮菇。 7、拆墙边栽：菇壁有4潮后即可拆除，剥去塑料薄膜，将未结果的一端直立在阳缘内，用肥土填满菇条缝隙，浇水将大块木耳泡水，覆膜管理，34潮即可采菇，达到超高产栽培目的。