平菇污染料的再利用方法

由于环境污染严重、菇房消毒不严、操作工艺马虎、菌种老化等原因，平菇常被丢弃。为不浪费原料，可采用以下两种方法： 1、巴氏杀菌法，每100公斤污染料用石灰6000-7000克，25%多菌灵400-500克调整污染料至含水量为65%。拌匀后，将料堆尽可能高，用4厘米粗的木棍在料堆上垂直打孔到底，每隔3040厘米打一个孔，旋转拉出。打好后盖上薄膜发酵，待料温升至60-70时翻堆。重新堆放后，按前法再翻堆两次，然后松堆放凉，放入生命力强的菌种，菌种用量约15%。 2、常压灭菌先将污染物晒干，然后用耙子耙，共23天。按污染料100公斤、石灰3000克、多菌灵300克，将水分调至60%左右，装袋后常压杀菌10-12小时，然后塞入12小时，让它冷却到室温之后，接种适合年龄的菌株。