室内种平菇覆土栽培好

在室内种植平菇，一个突出的问题是气温不易控制，堆肥表层容易干燥，影响平菇的生产。经过反复试验，笔者认为覆土栽培效果较好。菇房的选择菇房可以是废弃的或暂时不用的房子（必须用石灰水重新粉刷），有取暖和通风设施。室内设置床架，床架层距60cm左右，底层离地20-30cm。室内每立方米用甲醛12ml、高锰酸钾5g熏蒸。配料与播种原料有木屑、麦秸、稻草、玉米芯、玉米杆、豆秸等，还需添加一些营养原料，按一般方法配制，消毒。种子可以穴播或分层播种。播种后应压平，稍压实。材料表面要铺一层纸，纸上要盖一层塑料薄膜，起到保温、保湿的作用。种子由上层床架逐层向下播种。整个操作过程必须严格消毒。播种后保持室内温度在24左右，湿度在70%左右。每天检查物料温度。若高于25，应打开薄膜通风降温。床温尽量保持在24左右，待菌丝长到堆肥的2/3时即可覆土。覆盖土泥炭土是最好的覆盖土，没有泥炭土也可以用粘土。覆土要湿润，先将PH值调至7-7.5，再覆于料面。也可直接覆干土，覆后喷水，覆土厚度以2-3厘米为宜。覆土后，保持土表湿润，加大通风，逐渐降低菇房温度至1517，湿度保持在90%左右。出菇与采收床面出芽后揭去地膜，加强通风透光，控制温度，保持土表湿润。平菇长大后即可采收，采收时应开门窗通风。采菇后应将床面整理干净，并停水4-5天，让菌丝恢复，然后喷清水，保持床面湿润。大约一周后蘑菇芽可以再次生长。一般可采收3茬蘑菇。