平菇栽培的成功要点

1、选址要适当。种植平菇一定要选择通风好、光照散的地方。同时，要做好消毒工作。第一次种植要用石灰水刷，地面撒生石灰消毒。老蘑菇养殖场必须用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸，如果有虫子要喷洒杀虫剂。 2、正确选用堆肥，合理配制应使用无污染、无杂质的原料作堆肥，并做好消毒处理。配料时要注意生料栽培，不要随意添加氮肥。只有采用堆肥发酵时才可在种植时追施氮肥。同时，在配料过程中要特别注意水分含量。 3、选好冬栽的好品系和低温品系，春栽耐高温的品系。还要注意不要使用陈旧过期的菌种或被污染的菌种，否则会造成菌种生长缓慢，挂果晚，甚至污染杂菌。导致栽培失败。 4、严防超温栽培原料袋中的平菇菇，易于管理，产量较高。但如果袋子材料堆放过高，容易发酵，引起细菌高温灼伤。因此，堆垛高度要合理，堆垛高度应根据温度而定。 5、科学管理平菇属自然管理，出菇期管理以光照、浇水、通风为主。出菇期间，散射光一般可以满足需要，光照不足会影响出菇。空气的相对湿度是挂果期的重要条件。出菇期间要合理喷水，最好是空喷，同时还要注意通风，以免二氧化碳浓度过高，形成畸形菇。