冬育平菇节能型保温法

冬季气温低，平菇的栽培中往往生长缓慢或延迟。即使能出菇，也会出畸形菇。煤炉取暖和栽培成本高，而且容易引起菇体中毒。采取以下措施，充分利用生物能，使菌袋保持较高的温度，使菌种生长，可节省种植成本。秋季接种培养平菇，气温寒冷时可产半袋菌丝。这样的菌袋如果保温培养，菌袋很快就会长满菌丝。没有提前套袋培植的可以一次性加热发酵。待气温下降后，将半袋菌丝分码送出，袋子尽量高、宽，以利于集温、加温、保温。每行7层，行与行之间留有50厘米的空隙，便于通风。每排4排，每段间距67厘米，方便人们行走和管理翻身。木耳袋叠好后，盖上2层塑料薄膜。也可以将刚刚连接好的菌袋与保温菌袋叠放。一层层的菌袋被塑料薄膜覆盖。菌袋在发酵过程中会发热，应每天检查菌袋温度，当菌袋温度超过27时，揭去薄膜降温。菌袋长满菌丝后，立即取出，排放到出菇处。将刚接种好的菌袋放在菌丝尚未长满的菌袋上，盖上保鲜膜保温，然后将长满菌丝的菌一株一株地取出。菌袋，装满新接种的菌袋。将长满菌丝的菇袋转移到出菇地（室内或棚内）出菇。每行7层，行距40厘米。行之间的距离为70 厘米。走管采菇，堆场平整，防止堆放。气温低时，可将细竹竿横放在平菇堆上，并盖上塑料薄膜保温。气温高时要开窗通风，保持空气新鲜。其他管理方法照常。