平菇无公害开放栽培新技术

EP318平菇适合无公害露地栽培。最突出的优点是可以在pH6的碱性生态环境中生长。有适宜的温度范围，5-38菌丝生长良好，4-39蘑菇正常生长。母种、原种、栽培种采用全营养高氮颗粒菌通用培养基，采用开放式食用菌无菌接种器，无电、无蒸汽、无酒精、无药物、无熏蒸杀菌，整个过程完全开放接种和移植后，菌丝体将在8-10天内覆盖培养容器。播种后20-25 天出现芽和蘑菇。菇体大而厚，中低温时呈深褐色，高温时呈铁黑色至浅灰色，柄短，盖大而肉厚，肉质细嫩，香气扑鼻，游戏性很强。风味独特。棉籽壳、花生壳、稻壳、玉米芯、酒糟、甘蔗渣、木屑等颗粒状培养料采用原料袋边曝气增氧二段全转化无公害高产法栽培，生物转化率（产率）为300%。高达400%以上；稻草、麦秸、玉米秸、高粱秸等全长秸秆堆肥，采用“免浸法”原料覆土仿野栽培，生物转化率为150%250%。中国天马食用菌网