谨防平菇细菌性黄褐斑病

黄褐侧菇俗称黄斑病或黄菇病，是平菇生产中常见的细菌性病害。平菇感染后，不仅出现黄色病斑影响美观，而且味道苦涩，不能食用。幼菇期至成熟期均可发病。一旦发生在发病旺季，就会迅速蔓延，严重时损失可达50%以上。症状识别

平菇的黄褐斑是由假单胞菌引起的。发病初期，菇体表面出现淡黄色斑点。湿度大时，病部有粘湿感，并渗入组织，使菇体腐烂，并伴有粘稠分泌物发出恶臭，影响平菇外观，失去食用价值价值。

发生规律

平菇生产中，一般11月开始发病，3-5月为高发期；高温、高湿、通风条件差时发病严重，常遇骤冷、雾霾或沙尘暴后发病较快；通常情况下，黑平菇发病率高于轻型，病害严重；栽植年限长的菇棚病害严重，尤其是长年连续栽培平菇的棚棚；栽培管理中浇水不当，如：第一次浇水过多，使菇体表面和体内吸水处于饱和状态，或棚内积水过多，湿度大，病情会很严重。此外，蘑菇蚊可传播病菌，加重危害。菇房内菇蚊蝇多时，病害也会严重。

疾病

目前，平菇生产已进入生长期中后期，菌丝体生长逐渐减弱，抗病能力下降。有利于平菇黄斑病的发生或长脚畸形菇的形成。据调查，平菇菇房已发生黄斑病，一般发病率为0.1%0.5%，部分棚发病率较高，发病率为5%10%，最高可达35%。为减少生产损失，提醒广大菇农加强管理，尽快防治平菇黄褐斑病。

防控要点

一是合理喷水通风。使用的水源要清洁，喷水，同时配合通风。要避免菇盖积水和闷棚，保持菇棚内适宜的湿度。二是加强巡查，及早发现、清除病菌，注意环境清洁，延缓病害传播，减少危害。三是采用防虫网、黄板、诱虫灯等物理防治技术，对蘑菇、蚊蝇进行阻隔诱捕，减少传播媒介，防止疾病进一步传播。