诱发平菇死亡的原因是什么？

品种、温度、湿度等都是影响平菇产量的重要因素。有必要查明平菇死亡原因，及时采取措施，预防和减少损失。 1、温度在短时间内波动较大。初秋，气温有短时间波动的趋势。外界温度升高到30左右，有利于平菇菌丝体的营养生长，阻碍子实体的繁殖生长，菌盖会逐渐枯萎，造成大量小菇或菇体死亡芽。幼菇难以适应气温骤降，易造成大面积死亡。 2、菌株不适应环境条件。平菇的品种很多，按温度类型可分为高温型、中高温型和宽温高温型。要获得优质高产的平菇，选择正确的品种非常重要。如果蘑菇是在夏季生产的，温度高，但菌种是低温或中温型的，很容易因为菌种不合适而造成死菇。 3、喷水过多。平菇子实体膨大期间，喷水过多，容易引起水肿，子实体变黄化脓，也容易感染病菌而死亡。 4、强风导致湿度骤降。平菇栽培中，如果通风方式不当，风大，往往会导致菇棚内湿度降低。当棚内空气相对湿度低于80%时，小菇会因缺水而枯死。