平菇菌种制作技术简要介绍

选用品种：选用宽温、抗病、丰产的江都109或丰康90为品系。 1、母培养基：土豆200克，玉米粉10克，蔗糖20克，蛋白胨5克，琼脂20克，水1000毫升。制作方法：将土豆去皮切成豆粒大小，称取土豆200克，玉米粉10克，放入500毫升水中煮30分钟，用纱布过滤取滤汁，加水至1000毫升，加入蛋白胨和琼脂，继续加热使其融化，加入蔗糖搅拌均匀，分装于试管中（每支试管的量应占试管体积的1/42/5），然后用棉塞塞住管口。将试管包成几十根，将卫生棉条部分用报纸包好，放入高压灭菌器中灭菌，压力达到1.5kg/cm2时保持30分钟。当温度降至60-70时，将试管置于斜面上，冷却凝固后即成为斜面培养基。连接菌种，25-28培养，菌丝长满后成为母种。母种可用于转管、做原种或生产种子。 2、原种（或生产种）培养基：棉籽壳79%、麸皮10%、玉米粉10%、石膏粉1%，料水比为1:1.2。混匀后用聚丙烯塑料袋或输送瓶灌装密封，高压灭菌1.5小时，待物料温度降至30以下无菌条件下接种培养。菌丝长满袋（或瓶）后称为生产种，再用该种栽培。这