买菠萝应该如何挑选?-

如何挑选甜菠萝？如何挑选质量好的菠萝？挑选菠萝有什么小技巧吗？下面介绍几种挑选菠萝的方法，供大家参考。

首先看菠萝的外观。

优质菠萝的果实为圆柱形或椭圆形，两端稍尖，大小均匀适中，果形端正。成熟的菠萝果皮呈淡黄色或亮黄色，两端青绿色，顶端有蓝褐色的冠芽；生菠萝的皮色为铁蓝色或金属灰色，略带褐色。如果菠萝顶部饱满，果皮黄色，果肉柔软呈橙色，说明是九成熟。这样的菠萝汁浓郁，含糖量高，清香可口。

如果不马上吃，最好选择果实结实，颜色浅黄绿色，七八成左右成熟度的菠萝。再看看菠萝叶的长度。很多人只关注菠萝本身，而忽略了叶子。其实菠萝的产地可以从叶子上判断。海南的菠萝叶子长，广西的菠萝叶子短。如果都是成熟的菠萝，在海南还是很好吃的。

第二，摸摸菠萝的硬度。

可以用手轻轻按压菠萝。硬而无弹性的是生菠萝；其实微微软的东西在成熟度上更好；那些受困甚至抑郁的，是过于成熟的菠萝；如果果汁溢出来，水果就坏了。

第三，切开菠萝果肉。

菠萝切开后可以看到，质量好的菠萝果序浅而小，内部淡黄色，组织致密，果肉厚而核小，质量差的菠萝果序深而多。有些果目能直达果核，内部组织间隙大，果肉薄但果核厚。如果未成熟，果肉脆，颜色有些白。

第四，闻闻菠萝。

一般情况下，成熟的菠萝皮能闻到一点香味，而果肉则是满满的香味。香香的菠萝过熟，不能长时间保存，容易腐烂。无香的大多是半熟时采摘，糖分明显不足，吃起来无味。