菠萝黑心病是水果生理失衡引起的疾病。目前，该病原菌尚未分离，是菠萝采后最重要的病害，严重制约了鲜果的运输和销售，给菠萝生产造成了巨大的经济损失。最近有种植菠萝的网友咨询：菠萝黑心病是什么图，菠萝黑心病有什么症状？菠萝黑心病的成因有哪些，菠萝黑心病有什么规律？菠萝黑心病怎么防治？菠萝黑心病可以用什么药治疗？下面简单介绍一下我们的我要创富网，供网友参考。
菠萝黑心病发病症状菠萝黑心病没有明显的外部特征，只有切开果实才能发现。菠萝黑心病发病初期，果实基部的果核两侧出现水渍状斑点，随后斑点变深、变宽、变暗。菠萝黑心病严重时，病斑结合在一起，使大部分果肉呈褐色。
菠萝黑心病发生因素1。低温因素：田间21度以下的低温容易诱发菠萝的“黑心”。但由于秋夏季气温较高，“黑心”的发生较少。每个栽培时期都有正常果和黑果，说明田间低温是诱发黑心病的条件，而不是果肉黑心病的实质。菠萝在不适宜的温度下贮藏会产生黑心病，贮藏温度低于7时果肉容易褐变。果肉低温褐变可能是由于低温胁迫后细胞膜透性增加，促进了果实乙烯的释放。乙烯的释放增加了细胞和亚细胞颗粒膜的通透性，加剧了膜的损伤，导致细胞区域化的破坏，使相应的酶容易与底物接触，引起褐变反应。
2.赤霉素因子：菠萝果实用150mg/L或300ml/L赤霉素浸泡时，可诱发黑心病。结果表明，未处理的夏季菠萝果实在贮藏期间不发生黑心病，而用赤霉素处理的果实出现黑心病症状，且处理后随着贮藏时间的延长，症状加重。夏季采收的菠萝，贮藏一个月后没有黑心病，但如果采收后用赤霉素处理，就会有黑心病。冬天收获的未经处理的菠萝也会得黑心病。如果用赤霉素处理，会加速黑心病。
3.菠萝果实营养障碍因素：菠萝果实生长发育过程中缺乏矿质元素，会影响生命活动的完成，产生生理障碍，特别是一些生物体内不可替代的物质，对菠萝果实的生长发育和正常代谢有明显影响。菠萝黑心病发病率与果实钙含量呈明显负相关，与氮、钾含量呈正相关，而氮、钾、钙营养配比与黑心病关系更为密切。合理的水果营养配比可以使水果的细胞结构处于良好的形态，细胞膜光滑无损，而营养配比的不平衡则容易破坏细胞结构，不同区域的细胞内含物会发生反应，从而引起水果的黑心病。施氮会加重黑心病的发病。
菠萝黑心病防治措施1。选育抗病品种：菠萝黑心病病因复杂，一般治疗难以控制。因此，选育抗病菠萝品种是控制菠萝黑心病的有效方法。不同菠萝品种的抗性差异明显，抗性最强的是南园5号，抗性居中的是阿卡因，而菲律宾品种的抗性最低，属于高敏感品种。抗病性强的品种杂交可获得抗性好的新品种。例如，研究人员利用对黑心病具有强抗性的夏威夷菠萝品种53-116作为亲本，获得抗性杂交后代thr
2.控制水果的营养比例：菠萝水果本身的营养失衡也是导致菠萝黑心病的原因。适当降低氮、钾、钙的比例，可以预防或减少黑心病的发生。菠萝在田间生长时，施用钾肥可以降低果实的酚类物质含量，降低PAL和POD的活性，还可以增加抗坏血酸的含量，抑制PPO的活性，从而有效减轻采后菠萝黑心病。钙对黑心病有很强的抑制作用，3%氯化钙有明显的抑制作用，但对果皮有一定程度的灼伤。用2%~6%的碳酸钙溶液处理采收的菠萝，也能减少其黑心病。
3.调整果实成熟季节：菠萝采收前的低温容易导致菠萝黑心。因此，可适当调整开花时间，避开果实成熟期间的低温天气，可减少菠萝黑心病的发生。
4.采后理化处理方法：目前已发现一些理化方法对降低菠萝黑心病有一定效果。贮藏前用40热空气处理菠萝24小时，可减少和延缓黑心病的发生。菠萝经35处理30小时，可在室温下贮藏25天，可降低菠萝黑心病47.6%。低温贮藏会诱发黑心病的发生，但适宜的低温贮藏可以减少菠萝黑心病的发生，因为低温贮藏可以减缓菠萝的生理活动，延缓衰老，增加菠萝的抵抗力，从而减少菠萝黑心病的发生。果蜡处理可以减少采后菠萝的黑心病，既保持了菠萝的商品化，又操作方法简单，目前在生产中广泛使用。低温打蜡可以延缓果肉硬度、可溶性固形物和可溶性糖醛酸含量的下降，降低PC和PPO的活性，降低黑心病的发病率，更好地保持果实品质。同时研究表明，低温打蜡可以保护菠萝果肉细胞结构的完整性，从而减少黑心病。用4.5nmo/L l-MCP掩埋菠萝18小时，可减轻菠萝黑心病。在收获前后用水杨酸处理菠萝，可以减少菠萝黑心病。用nai乙酸、2，4-D等植物生长调节剂处理菠萝，在不同的贮藏期都能在一定程度上抑制黑心病。ABA及其类似物可以抵抗蒸腾作用，抑制细胞降解，还可以稳定毛细管系统的结构完整性，从而缓解菠萝黑心病。活性氧是菠萝黑心病的重要因素之一。使用抗氧化剂可以减少菠萝黑心病。比如用1%二苯胺处理菠萝，可以明显降低菠萝黑心病的发病率。
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