从菇体表现判断菌种是否带病毒

病毒病又称木乃伊病、顶死病、法国病。食用菌病毒主要为害蘑菇、香菇、平菇、草菇、茯苓、银耳等。 1、病原生物：引起食用菌病毒病的病原生物是病毒。病毒是一类非细胞生物。病毒个体称为线粒体、颗粒、颗粒，由核酸和外层蛋白衣壳组成。一种病毒只含有一种核酸。真菌病毒的核酸是RNA，昆虫病毒和细菌病毒的核酸是DNA。食用菌病毒的形状有椭圆形、杆状、球状、蝌蚪状和线状。在食用菌的研究中也发现了类病毒。类病毒只有核酸而没有外部蛋白衣壳。病毒样颗粒较小。病毒只能寄生在其他生物的活细胞内，利用宿主细胞的代谢系统生存和繁殖。当病毒在宿主体外存活时，它以休眠形式保持感染宿主的能力。 2、主要症状：病毒颗粒不仅可以从病菇中分离出来，而且在表面的健康菌丝中也可以观察到相对低浓度的病毒颗粒，也就是说被病毒感染的菌丝体可能不会表现出病毒的症状疾病。蘑菇病毒病的症状是菌丝生长缓慢、稀疏、褐色，菌落边缘不规则。播种毒菌后，菌丝生长缓慢，发芽参差不齐。覆土后出菇数量少，分布不均。生长出来的菇体，有的菌盖小，有的菌盖细长，有的菌盖扁平，有的菌盖呈半球形，有的菌柄呈球形，有的菌柄顶端粗，底端低。瘦的就是“钉头菇”。有的伞开得早，一开就放出孢子，发芽比较快。总之，病菇畸形，严重影响产量和品质。香菇病毒病症状，母种菌丝生长不规则，局部有缺口；原种表现为取食缓慢，菌丝生长不规则，前端参差不齐，在菌丝良好的培养物中出现花斑。毒菌块长出的子实体有的外形正常，有的畸形，柄、菌盖、鳃发育不全，柄组织疏松。据测定，木屑培养基中带病毒香菇菌丝中纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶的活性均弱于正常菌丝体。携带病毒菌株对木屑培养基中纤维素、半纤维素和木质素的降解能力低于正常菌株。这是生长缓慢的病毒菌丝体。菌丝体紊乱的生理学基础。平菇菌丝感染病毒，症状不明显，但在出菇期菌体变小、皱缩、变色、失去光泽。瓶盖有疣状（或凸起）凸条，凸条透光。水分、营养条件好，症状轻，菇体大小颜色正常，产量基本不受影响，也会出现隆起或疣状突起。采用壁式栽培法生产的蘑菇，可能有一端或一段出现病毒病症状，而其余蘑菇则正常。这是因为培养物中的菌丝相互连接，有利于病毒性疾病的传播。据笔者多年在各基地栽培调查，采用墙式土壤栽培法生产食用菌的病毒病已经蔓延。调查中还发现，加强出菇管理，及时补充袋内水肥的菇帽虽然有条状突起，但大小和光泽正常，基本不影响产量。对于管理松散、症状严重的病毒病，奶油色蘑菇品种比白色品种更能抵抗病毒。 3、本病的主要传播途径是病毒株传播病毒。病毒孢子传播疾病。堆肥中带病毒菌丝体、带病毒菇体的手和工具，再接触健康的菌丝体、菇体，就会传播病毒病。由于堆肥中的菌丝体具有相互联系的特点，会导致病毒病向周围的健康菌丝体扩散。 4、主要防治方法食用菌病毒病目前尚无有效药物治疗，主要采取预防措施。 .已知携带病毒病的菌株不能再用于生产，没有病毒的菌株应及时更换。不能从病毒病的菇房中选择干实体进行组织分离，得到母种，再用于生产。 .对于需要保存的携带病毒的母种，可在35下3周杀灭病毒。这种方法适用于高温蘑菇。

.蘑菇房之间的距离应增加。病菇要尽快摘除，防止其产生带病毒的孢子，防止孢子通过气流传播病毒病。 .每次栽培前，对菇房、床架、用具进行甲醛熏蒸消毒，每100m2面积使用甲醛2kg。 出菇期间，采摘过病毒病菇的手和工具不得用于采摘健菇，应用0.1%高锰酸钾消毒。 .对于发生病毒病的菇房，应加强管理，创造良好的水分、养分、通风、光照、温度等生存条件，使子实体茁壮生长。 栽培结束后，对菇房、用具、床架等进行甲醛熏蒸消毒，每100m2甲醛2kg。发生病毒病的堆肥和覆盖土应用70蒸汽消毒12小时，并及时妥善处理。不要将它们堆放在蘑菇屋周围。 、袋栽平菇等，不采用土栽法，可减少病毒病的传播。 注意选用抗病毒品种。