毛木耳品种集合

1.红皱木耳“川皱一号”

2021年7月，国内首个红皱菌新菌株“川皱1号”在四川简底镇完成田间技术鉴定。该品种口感较韧，无论是形状还是口感，形似毛肚，故商品名“毛肚耳”。

2.银耳菌株——玉木耳

玉木耳是吉林农业大学李玉院士团队选育的新品种。它是从毛木耳中发现的白色突变菌株。它是通过分离、纯化、驯化和栽培获得的一株遗传稳定的毛木耳新菌株。

玉木耳的颜色温润如玉，晶莹无瑕。耳片棱角圆润，面筋少，肉厚，单片，口感酥脆，营养丰富，含粗蛋白7.3%，粗脂肪2.7%，多糖含量6.56%，不饱和脂肪酸6.22%，食用膳食纤维35.1% .菌类世界名副其实的“白富美”。

3、木耳“安儿1号”

2021年4月，陕西省安康市农科院食用菌研究团队通过采集野生木耳子实体，经过分离纯化、新菌种观察试验和栽培驯化，成功筛选出野生木耳“安' er 1”在秦巴山区。没有。”新菌株。

“安儿一号”鲜穗腹面红褐色，背面灰黄色，被短毛。干穗腹面黑褐色，背面灰黄色。耳塞光滑，抗压能力强，产品性能好。菌株生长期50-60天，菌丝生长温度15-25，抽穗温度15-30。

4、粉红木耳“芬儿1号”

2021年4月，四川省农科院食用菌研究中心成功驯化选育出国内首个粉红木耳新菌株“粉儿1号”。具有耳片厚实、清香爽口的特点。