“银耳病害分为传染性疾病和非传染性疾病。传染性疾病是由病原菌引起的，非传染性疾病是由于生理病变和生产管理不当引起的。”日前，记者采访了西北农林大学园艺学院研究员李曼霞，他表示，要聚焦重点病害，科学防治。防治黑蒂头：菌丝培养温度最好不超过28，适时剪膜扩大孔洞，增加氧气，促进菌丝正常代谢。同时注意通风。防治白粉病：白粉病又称白腐病，病原菌为顶头孢霉。菇房要加强通风除湿。出现幼穗时，可喷洒石硫合剂，提前采收，用利刀刮去根部。防治窒息病：原料要暴晒，食材水分不宜过高；切膜扩孔后空间湿度不宜过低；幼穗期可喷石灰上清液；穗期预先采收，用石灰水浸泡，洗净，晒干。防治腐耳病：防止培养基变酸，料袋灭菌后注意散热，细菌培养时防止过热；长穗期温度控制在2325，及时通风，适当喷水。烂穗要及时摘除，挖好地基，用石灰水擦洗；成穗发霉时，应提前采收，及时控制病菌传播。 （来源：中国农业科学新闻网）
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