不得不说，开快餐店还是要有一定的窍门的，不是单靠手上有资金实力，就一定能赚到钱的。前不久，就有一个朋友开快餐店关门大吉的。后来打听后才知道，原来开餐饮店受很多因素的影响，如果没有好的开快餐店的赚钱方法，光靠资金实力不一定能做到盈利的。下面总结了一下开快餐店的失败的原因，希望可以帮助将要或者已经在开餐饮店的朋友们少走弯路，跟多的通过开快餐店赚钱。
“往年除夕当时，我想开家快餐店。经过一段工夫的选址，发现某校门口的一家快餐店正要停止转让，于是悄然地对该店的周围展开啦一番 “ 侦查 ” ，快餐店地处学校的门口，这所学校有近千名先生，旁边又有一个修建工地，民工少说也有百余人。所以，对前景持比拟悲观的态度。再说快餐店的证照完全，如本人重新创办一家，办这些证照既费时又费力，不如现成的转让一家。经过几天会谈，虽然店内设备最多值二三千元，我也以万余元的转让费承受过去。
但停业后，生意并非像我所意料的那样，前几天能够是知名度还不够，我添加啦几个花样种类，还添加啦特征点心，并在媒体上作啦宣传，接上去的工夫仍未奏效。
这时我对学校的状况又做啦细心剖析，该校女生居多，而且年龄偏小，大少数比拟保守安分，习气于在学校食堂就餐。就在我倒闭的同时，旁边异样有几家新的快餐店停业，而且与它们相比，无论在规模、水平等中央都处于上风。后来，知情人通知我，这家快餐店一年内曾经转让啦好几次，假如生意好，店面怎样会舍得转让。而且那些民工的消费水平极低，每餐仅破费三四元，所以没哪些利润可言。
严酷的理想使我不得不打起啦 “ 退堂鼓 ” ，与其临时亏下去，不如趁迟到却，倒闭三周后，我也打出啦 “ 转让 ” 的招牌，过啦十天，终于找到一个 “ 主顾 ” 转让给他，细心一算，开店一个月，盈余达一万元。
这件事给啦我深入经验，现在调研不够细心仔细，只凭客观想象而且又不听冤家建议，才招致这种败局，投资开店要慎重，尤其是转让的店面。”
下列是关于上述投资开店失败案例的一点剖析：
1 、隔行风险。纵观全文，不难觉得到快餐店运营者应是一个老手，这是失败的次要缘由，也是主导要素。隔行如隔山，行业的选择是关键，小小的快餐店也不并是我们想像中的那么复杂，在本身缺乏经历的前提下，不应冒险急于上手，最最少应找一个行内人士协作或聘其为管理，日后运营中再渐渐熟习，并可独立操作。
2 、调查失误。接手前虽然也对四周作啦一番“侦查”，但却没看到成绩的本质，更没细心剖析原来店铺转让的缘由及状况，只是看到外表的人数，没详细剖析他们的消费需求及爱好、习气。
3 、运营缺陷。既然该地域以民工和先生为主，消费水平比拟低，所以饭菜种类没必要太多、层次一定要群众化，次要是在吃饱的根底上保证养分，只要这样才干同食堂竞争，把顾客吸引过去。自觉的添加几个花样种类、特征点心，反而会疏远周边的客户群体。
4 、短少开店运营的恒心。接手后生意一段工夫不好并不能阐明此地就不合适开快餐店啦，否则怎会又有几家新的店铺倒闭？所以，要在日后的运营中积聚经历、汲取经验，及时调整运营方向，而不能是草草开场。“开店容易守店难”那就这个道理。
想通过开快餐店赚钱，光靠资金实力是不行的，要有美味的食品支持，良好的服务和适当的活动做后盾，不断的学习开快餐店的知识，才能稳定的赚钱。
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