开煲仔饭快餐店盈利最关键的秘密

       有很多做煲仔饭的朋友生意都很好，但是也有很多朋友的店里生意一直都低迷，做不起来，这些老板都非常头疼。正所谓旁观者清，小编经过分析后了解到，口感是煲仔饭销量的重要因素，然而温度是保证煲仔饭口感的重要条件。

　　有很多小投资者的门店总是停业时生意红火，过一段工夫生意就变得不温不火，甚至是冷落，这是怎样回事呢？

行业机密——迟于30分钟煲仔饭口感下降

据仔皇煲开创人薛国巍引见，其实这触及了一个隐形门槛成绩——就是投资者能不能在30分钟之内送餐到顾客手中，假如低于这个工夫，饭的口感就会大大下降，复杂说就不好吃了。

后期宣传由于有优惠，所以顾客会很多，但是前期没有优惠了，饭又不好吃，生意冷落自然就不稀奇了。
 

普通而言，米饭的温度在80—95摄氏度时，做煲仔饭的口感最好，而快餐店不能够随时焖饭，一定都是提早预备好的，所以假如保温做得不到位，不能继续坚持米饭的温度，生意一定会大打折扣。

     如果我们是一个聪明的煲仔饭店老板，一定要在这个方面下功夫，把最美味的煲仔饭呈现的顾客面前，顾客仔细品味美味煲仔饭的同时也是我们盈利的时候了。