黑木耳地栽新技术

一、季节安排

黑木耳是一种木腐菌，属于中高温蘑菇，其菌丝生长温度范围为6 ~ 35，22 ~ 280。一般果穗生长的温度范围为15 ~ 35，适宜温度为20 ~ 28。

根据以上特点，专家建议，在以山东、河北、山西、河南为中心的北方地区，可以安排在8-10月份进行秋产。但由于地理、气候、栽培模式、栽培场所、管理技术的差异，具体栽培时间应自行调整，不可教条主义。

一般按照计划的穗发芽时间，菌袋生产可以提前45天左右。但要根据基料、配方、培养温度、装载量、菌种特性等条件来衡量，掌握一个原则：“宜早不宜迟”。

二、菌种选择

一般在传统种植的地区，比如东北，都有因地制宜的“优势种”。但在非主产区和新产区，没有优势品种时，要慎重咨询，尽量选择当地或条件相近的地方品系，尽量安排穗试和对比试验。

第三，公式

配方一：锯末220kg，麦麸30kg，蔗糖1.5kg，过磷酸钙5kg，石膏粉3kg，尿素0.8kg，磷酸二氢钾0.5kg，宝成1袋，食用菌立体营养精1袋(混合料)。

配方二：锯末160公斤、棉籽壳60公斤、麦麸30公斤、蔗糖1.5公斤、过磷酸钙5公斤、石膏粉3公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氢钾0.5公斤、宝成1袋、食用菌立体营养精1袋(混合料型)。

四。基础材料的处理

选择无霉变的阔叶树木屑等原料，按配方量好，加水拌匀。根据原料的质地和当时的温度，搭一堆焖料2 ~ 4天，让它们充分吸水软化，防止木屑的尖钉把塑料袋扎破。在适当的湿度和堆置温度条件下，一些杂菌孢子开始萌发，有利于提高灭菌效果。

焖好后摊开料堆，边晾凉边搅拌。

先将食用菌立体营养精华溶于水中，均匀喷洒在材料中，搅拌均匀。然后，当基料含水量在63%左右，pH值在7-7.5，物料温度在28以下或常温时，即可装袋。