果园套栽黑木耳的技术

1、原堆肥配方由78%木屑、5%米糠（或麸皮）、15%玉米芯、1%石膏粉、1%蔗糖组成。按上述比例称取各种配料，先将蔗糖溶于水，然后将木屑、米糠、石膏粉搅拌均匀，将糖水喷洒在材料上，边搅拌边搅拌。

2、装袋将培养材料装入塑料袋中，用小木棍在材料中心自上而下划出透气孔，用棉塞塞住，然后消毒。

3、菌丝培养：将原菌装入塑料袋内盛灭菌的堆肥中，置于遮光室内培养。约50天后，菌丝体覆盖整个袋子，进入脱耳阶段。

4、开沟在果园行间挖1米深、1米宽的沟，沟上横放若干木棍，用于挂袋。在耳朵出来前两天对沟渠进行一次消毒。

5、挖扎线从室内取出菌袋，浸入0.2%托布津液中消毒，然后用消过毒的剪刀在菌袋壁上剪出8个黄豆粒大小的孔。取下菌袋两端的棉球和塑料圈，用1米左右长的绳子扎起来，移到沟边。

6、挂袋将木耳袋放在沟内的木棍上，将木耳袋垂直放入沟内，分成4层，袋与袋之间保持20厘米的距离。

7、抽穗期管理挂袋后，在沟内喷清水一次。随着真菌的生长，湿度应增加，浇水应少而频繁。温度优选为23-24。上下袋的位置应每隔几天更换一次，使其充分暴露在一定量的直射光和散射光下。每3天用风机对沟渠进行一次通风，以保证出穗期的需氧量。

8、采摘：当耳片长到6-12厘米时，即可采摘，采摘后晒干。