奈米化黑木耳

黑木耳（Auricularia）在欧美被称为“犹太人的耳朵”（意为犹太人的耳朵），又称云耳、木耳或木鹿茸等。黑木耳（学名Auricularia polytricha）是一种木质营养源腐生好氧真菌喜欢在微碱性环境中生长，属于木腐菌。台湾早期采用节材自然栽培法。将截面木料堆放并喷水。待木头腐烂到一定程度时，接种小孔，用热蜡油封住小孔，然后直立在瓜棚下或室内。早晚要不断洒水，保持木材的湿度，气候适宜时，子实体就会从木材上长出来。 20多年前，台湾从日本引进太空包技术，取代分段木栽培时代，大大提高了黑木耳的产量，降低了生产成本，加快了生产速度。黑木耳太空包栽培成为新兴趋势事业。现在有科研人员利用特殊的提取浓缩技术和纳米技术原理，将黑木耳制成胶囊产品。小兵也能立大功，为平凡的黑木耳创造非凡的功能和价值。纳米黑木耳产品还完成了降低血脂和血胆固醇的仓鼠动物试验。根据卫生部《保健食品法》检验方法，在高胆固醇饲料中添加3%纳米黑木耳产品有效果。而且，该作用随着剂量的增加具有累加效应。表明纳米黑木耳产品在动物实验和人体临床试验中均被证明具有治疗多囊卵巢综合征、减肥瘦腰、降低血脂和血胆固醇的作用。