怎么用树叶袋栽黑木耳 树叶袋栽黑木耳的新技术要点

带叶黑木耳袋栽新技术不仅解决了黑木耳袋栽产量低、易污染的缺点，而且具有省工省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。不受气候条件、场地、资源、资金的限制。那么如何用叶袋种黑木耳呢？今天就来介绍一下叶袋栽木耳的新技术要点。

树叶袋栽黑木耳的新技术要点

1.阔叶树原料的处理

先收集林区的落叶和小枝(老叶也可以)，晒干。使用畜力、机动车、粉碎机等。加工和粉碎。同时，每60公斤干叶，粉碎20公斤豆秸备用。

2.栽培种子的配方及制备方法

栽培种配方：树叶粉71.7%，豆秸粉20%，玉米粉5%，大豆粉2%，石膏0.6%，石灰粉0.7%，水55%，pH值在7-8.5之间。

制备方法：首先称取所需量的干叶粉铺在水泥地面上，然后将豆秸粉撒入叶粉(干料)中搅拌均匀，再将玉米粉和黄豆粉均匀撒在叶粉上，继续搅拌，搅拌均匀干料。然后将石膏和石灰在温水中融化后，均匀的倒在干湿料上。要求水与混合材料一起倒入。培养料的湿料混合均匀后，用粗铁丝筛两遍，使培养料的粗细更均匀。含水量以55%为宜，即双手搓揉材料，使手有湿润感，握不住水。

3、装袋接种细菌

装袋：培养料混匀后开始装袋(菌袋选用合格的聚乙烯袋，17cm33cm4.5丝厚)。装袋时要求边装边压实，使袋内培养料的上下要求略紧，但不能太紧，以免胀破袋。充电包上留9cm为宜。将料面压平压实后，用直径2.5cm的圆铁棒在料袋中间打一个深孔，深度距袋底2cm。袋子穿孔后，倒出穿孔时带出的散装物料，防止散装物料堵塞穿孔口。

然后将袋口合拢在一起并轻轻下压(以排除袋内空气)后，握住合拢的袋口顺时针拧一圈，再用手指压住拧好的袋口，将其倒扣在有底的铁筐或木蒸笼帘上(每层铁筐或木帘上可倒扣两至三层料袋)。

常压锅：将所有袋子放入锅内，关好锅门后，开始用猛火加热，在2-3小时内迅速使蒸笼达到100，保温6-8小时，停火，继续在蒸笼内焖一昼夜。第二天早上出锅。(常压锅炉中途缺水必须加90以上的开水，每次加开水需要延长半小时。这种封口方式在取、装、运锅时，需要双手握住料袋的中间部位进行取、装、运。因为包是倒放的，口是成型的，不容易打开。

孕育：电炉孕育装置开放式孕育方法：

先用厚铁皮做一个比电炉略大的鼓。滚筒高度要35cm，要套在电炉上。在鼓上套一层超细铁丝网并固定(铁丝网可以防止接种时细菌掉入炉内产生烟雾)。当料袋温度降至28时，在电炉鼓上方的无菌区开始接种。接种时，工作人员应轻快地操作，防止风冲击桶上的热量。一般每瓶原种可调入25-30袋栽培种。

4.真菌室的处理和栽培种的菌丝体培养。

菌室处理：首先清理室内杂物。培养室的墙壁应光滑平整

栽培种菌丝体培养：收到菌种后，应立即将料袋移至培养室的多层架子上，料袋口应保持在上层室内阴暗处，袋内不能过于拥挤。产卵前5-10天是菌丝萌发定殖期，室内温度28。这期间不需要通风，但温度不能超过30。菌丝长到三分之一时，室内温度要降到24。每天检查一次有无杂菌，立即带出培养室。

经常在地板上撒石灰来做房间？内部干燥。生长中后期，菌丝开始进入生理成熟期，即从营养生长向生殖生长过渡。此时室内温度应控制在18-22。经常通风，让室内空气清新。一般35-40天左右菌丝就能长满袋。菌丝长满袋后，受温差刺激见光，继续培养10天左右，使菌丝充分吸收物质，积累大量营养，提高抗杂菌能力，再转入切口，加速发芽和抽穗管理。

5.温室立体挂袋的果穗管理

采用简易大棚立体挂袋木耳。它具有保温、保湿性好，管理方便，占地面积小，可大量栽培等优点，是一种经济的栽培方法。先用粗木杆搭建一个简易的耳棚(棚高2m宽6m长15m，可以用一万个立体袋)。在穗棚中间留1m栽培管理道，用10 #铁丝在棚上每隔25cm拉一条，两端固定好挂袋。棚的四面和棚顶用草帘或农作物秸秆围起来。先用0.2%多菌灵溶液喷洒地面，稍干时再撒一层石灰。

待菌袋全部发酵完毕后，移入培养棚，用0.2%高锰酸钾溶液擦洗菌袋表面，将菌袋绑在钢丝绳上，挂好绳子后，用已消毒的刀片割口。每个袋子都有五个长竖条，底部有两个小开口。

全部挂袋剪口后，在育穗期保持大棚内温度在20，每天向地面喷水两到三次，并经常向周围草帘喷洒大棚外的水，使大棚内空气相对湿度保持在85%。在此期间，培养应在安静的风中进行。从切口开始形成原基一般需要7-10天。当穗部被切口覆盖时，可将水直接喷在袋子上(此期间的相对空气温度应为90%-95%)。但温度不能超过26。

由于温室大棚立体挂袋多，要求喷水时越来越频繁地喷洒上层的菌袋。下菌包需要少喷和微喷。喷水时要灵活掌握喷水量(除了中午温度高的时候，其他时间都可以喷水)。使耳片平整无卷边，有光泽润泽感，即达到喷水标准。

总之，黑木耳长到中后期，棚内要保持新鲜空气流通。阴天要根据雨天的情况少喷水或不喷水，尤其是气温高、湿度大的时候。应注意加强通风，这不仅有利于黑木耳的生长，也是防止杂菌污染和穗腐的有效措施。

一般从剪穗养穗到成熟采收需要30天左右(这种培养料平均一袋可产干穗60-70g以上)。木耳成熟时，天气晴朗、阳光充足时，集中采收木耳。采收后的黑木耳要及时铺在通风的纱窗帘上，在阳光下半干时翻一次身。一般2天左右就可以晾干保存。

树叶袋栽黑木耳的前景展望

袋栽带叶木耳新技术具有广阔的应用前景

3.该方法简单易行。袋栽带叶木耳比锯末操作简单。只要参加3-5天的培训，就能完全掌握独立的种子生产和栽培。

4、节约木材，保护生态环境。这项技术的技术优势是用树叶代替木材，产生的生态效益不可估量。每立方米柞桦树可产干锯末500公斤，一般每万袋木耳需干锯末5600公斤，用木材11立方米。按照林口县发展1亿袋黑木耳，需要11万立方米木材，这是一个可怕的数字。如果全省和种植户都按照这个速度，青山变成秃山指日可待。如果禁止森林采伐，没有栽培料，食用菌产业就发展不起来，将严重影响我县、农村、林区职工和下岗职工的经济发展。

因此，叶袋种植黑木耳和食用菌新技术的发明，彻底解决了食用菌生产的后顾之忧，直接保护了森林资源，为森林防火发挥了重要作用。

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