大棚吊袋黑木耳栽培——采摘及晾晒技术要点

大棚吊袋栽培的黑木耳，一般在5月下旬一潮时即可采收。采摘时，可在地上铺上晒网或塑料薄膜，用手或棍棒触碰木耳。

木耳采收后，将大棚的塑料薄膜和遮阳网卷到棚顶，袋内晾5天左右，然后浇水管理，即“干、湿、湿” “水资源管理。 “晒包”管理是避免耳机变黄的关键措施。阴暗、高温、耳套生长过快是造成耳套发黄变薄的主要原因。一般1号潮黑木耳每袋可采干木耳20-25克。耳片圆形，正反明显，耳片粗大，子实体形态好。第二潮穗的管理方法与第一潮穗大致相同，关键技术是高湿通风。对于晾晒环节，种植者切不可大意，切不可为了顺利采摘而实行“粗放式”晾晒。正确的做法是用格子晾晒，注意防雨。只有这样，耳机的外观“价值”才会达标，才能卖出好价钱。另外需要注意的是，采完2-3潮（也就是留茬）的木耳后，如果木耳袋子还是比较硬，发白，说明木耳袋子里的养分还没有完全转化。木耳袋落地时，用刀片在顶部划出一个“十字”或“井字”口，然后密实地放在棚内地面上。早晚各喷水45次，或根据气候变化灵活控制喷水时间和喷水量。采用这种后期管理方法，如果管理得当，可采收干穗10-15g/袋，可有效提高单位菇袋产量。