黑木耳大棚吊袋催芽新技术

可以实现菌类大棚吊袋发芽，菌类可以清晰，便于管理，采摘过程也可以节省劳动力。只要掌握适当的方法，大棚吊袋中的木耳发芽并不难，而且发芽很快。

1、温室准备：检查温室内部支撑柱，对松动部位进行加固，并对温室内的细菌和害虫进行适当消毒。安装喷水灭火系统。

2、入棚时间：当棚内土层达到30厘米以上，室外最低温度在零下5度以上时，即可将长出的木耳条倒入棚内。需要注意的是，棚内的病菌要运入棚内。竿龄合适。即菌丝体套上菌袋后，在适宜温度下培养20天左右的菌棒，即可运至温室。绝对不允许有绿霉菌、链孢菌、黑木耳疣等杂菌进入棚内。

3、回春培养：灌入大棚后不要急于立即开袋。在搬运和放置的过程中，袋料难免会有轻微的分离。复壮栽培需要用热风炉将温室内温度提高到25度左右。恢复菌丝生长，重新贴菌袋。一般来说，培养3天就足够了。

4、开孔挂袋：开孔的具体数量、形状、大小根据个人生产习惯和经验而定，开孔前对棚进行灭菌消毒。打开后可以直接挂袋。

5、康复：挂袋后在地面洒水。如果棚内温度低，需要使用热风炉将棚内温度提高到15-20度之间。空气的相对湿度保持在70-80%之间。孵育三天，让伤口恢复。

6、增湿催芽：催芽最重要的管理措施是人工调节温室内的气候。真菌发芽时的适宜温度为15-25度，湿度为70-80%，光照为10000-30000LX，二氧化碳含量为0.03%。温室内可放置轴流风机，由时控开关控制，启停时间可根据机器排风量和温室内部空间大，具体时间需要每小时启动一次。保持温室内小环境的温度、湿度、氧气一致。可保证大棚上下层菌袋耳芽生长均衡、一致。温度不足时可用热风炉升温，湿度不足时可用雾化效果好的微喷头喷水加湿。

7、通风：随着耳塞的增多，当空气中二氧化碳浓度超过0.03%时，就需要通风了。具体通风时间根据实际情况确定。

8、光照：自然光即可。当温室内温度高于25度时，需要覆盖遮阳网的上部。当温室内温度低于25度时，可将遮阳网完全打开，让耳塞充分接收到阳光。耳芽的形成有利于黑色素的积累。夜间，棚内温度不低于15度时，可不盖遮阳网。在黑木耳的生产过程中，需要10以上的温差来刺激干物质的积累。

九、注意事项：使用电、火、柴油取暖时，必须注意防火、防漏电，排查安全隐患，防止发生危险事故。特别是用电，要安装漏电保护器，准备灭火器，学习和普及用电常识和防火灭火知识。 （杨春雨）