紫木耳稻麦草沙床超高产栽培新法

紫木耳肉质细嫩，耳块大。除了营养丰富外，它还具有药用价值。近年来在四川、重庆、湖南、浙江、江西等省市广泛推广人工栽培。主要原因是紫色木耳菌株适应性强，具有优良的耐高温特性。一年四季均可在室内和室外栽培，尤其是夏秋两季在水稻、麦草的沙床上栽培。生物转化率高，产品可鲜食销售。也可晒干加工成木耳，种植者可获得很好的经济效益。紫木耳稻草沙床超高产栽培新方法介绍如下： 1、铺沙床将河沙过筛，洗至无浑浊，晒干，摊开进入房间，厚度为10 厘米。距墙两侧80cm处，用红砖铺2排采穗走道。 2、培养材料的准备将色泽金黄、无霉变的稻草、麦草在阳光下晒2天，压碎或粉碎成草屑。每100公斤草屑加复合肥2公斤、石膏粉1公斤、蔗糖1公斤。搅拌均匀后，倒入140kg 0.5%的石灰水搅拌均匀，调整含水量至65%左右。混合后堆成高1m、底宽1.2m、长度不限的梯形堆，盖上薄膜压实发酵。堆温升至60后，将其翻转，覆膜压实继续发酵，待料温达到65时，揭膜装袋。 3、上样和接种将发酵后的培养物分别装入17cm40cm的聚丙烯袋管中，两端用环形塑料薄膜密封，放入太空灭菌袋中灭菌4-5小时，使用“三非” “无毒型”菌种接种器随机打开袋口，在两端各插入40g菌种。接种后置于20-28的洁净室内进行遮光培养，待菌丝长满后取下袋管。 4、穗管理将脱袋后的耳棒栽在沙床上，距沙床10厘米，喷水润湿河沙。采用白天覆盖薄膜，晚上打开门窗的方法，增加温差，刺激耳朵。耳塞成型后，揭去薄膜，用磁化冷开水喷洒，逐渐使空气相对湿度达到85%-95%，温度保持在20-35之间。随着耳塞的分化和耳塞的扩大，应尽量打开门窗通风，或每天用抽风机抽风23次。耳片8成熟时采收，肥厚丰满，呈紫红色，头潮耳生物转化率可达100以上。头潮穗收获后，将耳棒拉离沙床并改变方向（即过穗的一端向下），距沙床10cm处重新栽种，喷水润河沙，理耳至时如前。二朝耳朵就完成了。采耳后，去除沙床表面3cm厚的河沙，将耳棒从中心剪开，切面平铺在7cm厚的沙床上，不留缝隙。耳棒表面覆盖3厘米厚的河沙。浇水至沙层被水浸透，床面铺一层报纸催穗。耳芽从沙床中伸出后，除去报纸，按上述方法管理耳芽，直至收获耳芽。整体生物转化率高。