用稻草栽培黑木耳

秋收过后，农村还剩下大量秸秆，扔掉很可惜。用秸秆栽培黑木耳效果非常好，也是农民致富的一种方式。实践证明，一般每100公斤秸秆可收获干黑木耳10公斤以上，高产的可获纯收入200多元。吸管可用于种植瓶装和袋装黑木耳。栽培技术包括： 1、原料要选用干燥、新鲜、无霉变的秸秆；选用干、鲜米糠和麦麸为辅料。肥料可用过磷酸钙和石膏粉。前者用于调节堆肥的pH值，提供磷；后者用于调节堆肥的酸碱度，促进菌丝分解养分。如果将选好的秸秆种在瓶子里，要把秸秆剪成3厘米左右长的小段，浸泡10小时，捞起来备用。如果是套袋，要将秸秆粉碎，装袋前边搅拌边加水，使秸秆粉透透。稻草栽培黑木耳的堆肥配比为：稻草66%、米糠20%、麦麸10%、过磷酸钙1.5%、石膏粉1%、蔗糖1.5%，加150毫升黑木耳增产剂、增殖剂。材料与水的比例为1：2，两层旧报纸可以装瓶栽培，外加一层塑料薄膜包住瓶口。其次，灭菌后的接种瓶最好使用大口罐，所有工具都要用0.1%的高锰酸钾或3%的来苏尔或75%的酒精严格消毒。接种箱和接种室用福尔马林熏蒸；培养室喷洒0.3%溴洁尔胺和3%来苏尔水溶液进行消毒。堆肥应在1-2公斤的压力下进行1个半小时至2小时的灭菌。如果是常压灭菌，水开后要保持10小时。袋子应分层袋纸排出，防止重叠挤压影响消毒效果。消毒后，瓶、袋冷却至35左右时，应移入接种室和接种箱进行接种。接种需预热，将培养瓶或置于接种箱或接种室内，用福尔马林和高锰酸钾混合消毒，密封半小时，然后用70%-75%的酒精清洗双手和接种器具消毒时，接种时应除去菌体表面的菌膜，挖出菌体装入瓶或袋中。每瓶品种可容纳45-65瓶或30袋秸秆堆肥。三是病菌刺激耳朵。将接种好的瓶或袋放入培养室内，可以叠放，但不要过度移动。培养室保持黑暗和清洁，经常通风。接种后1-6天，培养室内温度控制在25-28，使黑木耳菌丝尽快萌发定植，减少病菌污染。第7-15天，室温降至22-25，使菌丝生长旺盛，此阶段一般不考虑湿度。 30-40天后，整个堆肥即可长满菌丝体。菌丝长到瓶底10天后，应揭去封口的报纸或牛皮纸，只留一层透明薄膜包住瓶口，然后用针在薄膜上扎十多个孔促进耳芽的生长。然后将瓶子横放在地上，叠放7-10层。也可以将瓶子移到室外有遮阳设施的耳场进行耳理。当袋装培养物布满菌丝时，应让氧气透入袋内。此时培养室内温度为20-23，相对湿度为80%，用0.5厘米的接种液在袋子周围打几个耳点，呈锯齿状分布， 5-6厘米的距离。与袋料接触的氧气充足，菌丝生长加快。为了促耳，可以在袋子上盖上报纸，在报纸上喷水，保持相对湿度85%-90%。在室内，应避免阳光直射，防止包材受潮。过度蒸发。四是耳外管理。当木耳大如黄豆粒时，揭去瓶盖，润耳。一般在耳芽期，耳室相对湿度为85%-90%，穗柄褶皱期相对湿度为90%-95%，展开初期和下垂期的湿度为90%-95%。采收率应在95%以上。喷水时要做到“三查”：看天气，阴雨天少喷甚至不喷，晴天干燥时多喷；看耳朵的形状，耳朵小的时候少喷，有水泡的时候少喷，耳朵密实的时候多喷；看温度，当气温在25以上时，白天要以保温为主，晚上要喷水；并注意不要让瓶口或袋口长期积水，以免菌类自溶，影响产穗。

气温在15以上时，结合喷水追施0.1%尿素和0.1%磷酸二氢钾溶液，气温低于15时追施1.5%左右的葡萄糖溶液。将肥料溶液直接喷在耳塞上。第一批采穗后，应停止喷水5-7天，让菌丝恢复。管理方法和我们前面介绍的一样，需要结合喷水施肥。五、采收加工黑木耳的生长期一般在100天左右。待菌体颜色由深变浅，耳片展开，边缘向内卷起，耳根收缩，耳片变软，菌肉厚实，有弹性，腹面产生白色孢子磨成粉就熟了。宜在晴天及时采收，做到勤采、勤采，确保木耳优质高产。黑木耳加工可晒干或微火烘干。为防止返潮，应用塑料袋密封，存放于干燥、通风、清洁、无虫害的库房内。编辑：皮皮