最佳储存温度：0C 相对湿度：95%RH 以上木耳可鲜售或晒干销售。晒干的比较好保存，但鲜耳的味道更鲜美，两者可以根据个人喜好选择。鲜穗不易贮藏，采收后可立即低温贮藏，可保存一段时间。如果能保持0左右的低温和高湿度，可以保存三周左右。储存温度（） 0 5 10 15 常温（25） 储存期（天） 18-22 12-17 10-14 4-6 1天内。
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