黑木耳畸形的防治

特性描述及防治方法： 黑木耳子实体畸形是一种生理性病害。不同原因引起的畸形耳朵的表现也不同。

1.拳耳

症状原基不分化，耳廓不生长，球形原基逐渐增大。又称拳耳、球耳，修炼不可开。

病因：1.耳外通气； 2、光线不足； 3、温差小，切口太深太大； 4、分化期温度过低。

防治方法：抓挠标准；耳床不宜过深，草帘不宜过厚。分化期早晚要加强通风，照射太阳斜射光线，促进分化；合理安排生产季节，早春不宜早割，秋植不宜晚栽，防止分化期过冷。

2.肿瘤耳

症状： 耳朵上出现肿瘤和疣，常伴有虫害和耳朵分泌物。

病因：1.由于高温、高湿、不通风等综合作用，病虫害和病菌共同滋生，加重了瘤状耳的病情。 2、高温高湿季节喷施微肥和激素类药物，也可诱发瘤状耳。

防治方法： 适当安排季节，避开高温高湿季节，子实体生长期注意通风，以抑制病菌和虫害的生长，让阳光斜光照射耳床多，高温季节慎用化学药物。

三、黄白耳

症状： 听筒颜色浅，偏黄甚至发白，而且很薄。

病因：1.光照不足，通风不良； 2. 采收过晚，果穗过熟； 3.种子不好。

防治方法： 草帘不宜过厚，早晚通风见光；及时采收，保证质量；生产时选用优质菌种，杜绝假冒伪劣菌种或转（袋）管过多的菌种生产。

4.单片耳

症状： 木耳不开花，三三两两成簇生长，耳片形状常不正。

病原学：1.菌种差； 2、培养袋内菌丝体过热或老化； 3、培养基配方不当、营养不良或氮源过量（麦麸、豆粉等）；袋子太紧，介质不透气。

防治方法： 严格控制菌种，不购买假冒伪劣菌种，不使用粮食菌种，防止辐射照射（如铁路安检设施）。培养菌种防止过热，防止菌丝进食慢，延长菌种培养期，严格配料，不要使用太细的原料，标准袋装。