木耳流耳的预防

及时采收耳片成熟后，其生理活性会下降。如果遇到高温高湿，极易感染杂菌，引起烂耳、流涕。因此，弱耳片是成熟的标志，应及时采收，尤其是高温高湿季节。百分之八十九成熟的耳片也应该被收获。 耳根的清理采收时必须将菌袋上残留的耳根清理干净。采收后剩下的穗根不发芽生长，遇高温高湿易感染杂菌而产生流穗。因此，不要让耳根残留在菌袋上。 合理喷水气温高时，早晚喷水，中午气温高时不宜喷水，并保持出耳场空气湿度。太多的水会导致流耳朵。 控制温湿度高温、高湿、通风不良会滋生细菌并迅速繁殖，这也是流鼻涕的主要原因。因此，温度应控制在25以下，湿度应控制在85%左右。