黑木耳感染“牛皮包”病菌的症状及正确防治方法

黑木耳“牛皮包”正确防治技术黑木耳疣病，俗称“牛皮包”、“黑疤病”、“褐牙龈病”。它是真菌生产中的一种非常严重的病害，其病原体是茄病脉孢菌(Neurospora solani)。该病菌广泛分布于土壤、木屑、农作物秸秆中，每年播种的穗田易发生。这与综合修炼条件有关。混有木屑和玉米秸秆的堆肥容易发生。细菌不全和水分高会增加感染的概率。我们的专家组先后在江苏徐州、四川简阳、金堂、绵阳、什邡、中江等地进行了考察。病菌发生前很难察觉，但一旦感染，传播和感染的速度非常快，无法控制病菌的传播。长年种植的穗田感染率一般在20%左右，严重者高达50%以上。它被称为“真菌癌”。由于病原菌的发病由内而外发展，它不仅存在于褐色病斑组织中，也存在于病斑周围的健康菌丝组织中。过去，耳农面对感染束手无策，有人拿刀割掉。在患处撒些石灰粉，以进行急救。虽然短时间内还能出耳，但是整根木耳棒都会因为养分耗尽而提前报废。原因有：[1]：病灶切除后，周围的健康菌丝组织中仍有大量致病菌，随时可能再次感染； 【2】：切除病灶处菌袋也被去除，木质部水分大量流失，导致菌袋迅速失水干涸。腐烂速度加快，使耳袋菌产量下降40%以上。 [1]：病害情况：堆肥含水量高；栽培期间温度高于28度；光线太强等原因都会导致牛皮包出现；加水量不宜过高，以60%-65%为宜； 2：菌种培养过程中，温度控制在25度左右，待菌丝长满耳袋后，及时摘耳； 3：保持耳室通风干燥，空气湿度控制在80%以下，做好遮光管理，避免阳光直射； 4：使用前用“金星消毒液”或“金点二代克罗美舒”对耳腔进行喷洒消毒，去除耳腔内的致病菌； 5：为防止“牛皮袋”菌的产生，配制培养物时应加入“色康混菌王”。 ”能有效防止“牛皮袋”、绿霉等杂菌的发生。添加“色康混合王”后，堆肥应充分混合，然后按常规方法装袋、杀菌、接种；【500g/份[石尔康合剂袋] 6：菌袋培养时及时翻袋，发现牛皮袋感染及时去除病灶，将“尔康”原药稀释1-2倍，搅拌均匀，用小刷子将药液均匀涂抹在切除后的病灶处，后期按照正常的管理操作进行。10天后如果牛皮袋内仍有个别菌袋，再进行操作按上述方法。（湖北省随州市绥远食用菌消毒剂厂，441300）编辑：皮皮