黑木耳可以减肥吗？

黑木耳是一种营养价值非常丰富的菌类食品。具有滋补、润燥、养胃、活血止血、润肺、润肠等功效。很多朋友想知道黑木耳是否可以帮助减肥。其实黑木耳的减肥效果还是很好的，下面我们就来看看吧！

黑木耳可以减肥吗？

黑木耳可以帮助你减肥。黑木耳中的纤维含量较高，因此会因纤维的作用而促使肠道排出脂肪。这样当然就能达到减肥的效果了。只要每天坚持喝黑木耳汤，就可以起到减肥的效果。

同时，黑木耳中含有的卵磷脂可以使体内脂肪保持液态，有利于脂肪消耗，促进体内脂肪运动，让脂肪合理分布，从而使体形更加优美。对称的。

食用黑木耳的禁忌

1、出血性中风患者慎食：黑木耳被誉为“食物中的阿司匹林”。经常食用黑木耳可以抑制血小板聚集，降低血液中胆固醇含量，对防治冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病十分有益。虽然黑木耳好处多，但出血性中风患者因凝血功能较差，应慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才吃：黑木耳中含有一种叫嘌呤核苷的物质，这种物质叫黑木耳多糖。具有较强的抗凝血、抗血小板聚集和抗血栓作用。需要注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，可以增加膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度，有利于吸收利用。因此，黑木耳一定要煮熟，不能泡水后直接食用。

3、血脂异常者食用要注意适量：对于血脂异常者来说，经常食用木耳可以起到治疗作用，但只能作为药物治疗以外的辅助手段。每周可吃2至3次。

4、不宜与黑木耳同食的食物：黑木耳有抗凝血作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜吃太多。木耳和田螺不宜同时食用。从食物和药性上来说，寒田螺和滑木耳都不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜与木耳同食。雉鸡有轻微毒性。两者一起吃很容易引起痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。

怎样吃黑木耳才能减肥

1、凉性木耳

【配料】黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜末、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡水、凉醋。

【做法】将准备好的黑木耳用温水浸泡。一段时间后取出，洗净，切成小块。然后将青红椒和胡萝卜切丝，烧开一锅水，将黑木耳焯水，然后将青红椒和胡萝卜丝焯水，捞起放入碗中。加入蒜末、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、冷醋等搅拌均匀。

2.素炒黑木耳

【用料】水炒木耳200克，红辣椒半个，花椒适量，大料2个，酱油1勺，油1勺，姜2片，葱2小片（可选） ）。

【做法】油热后，将准备好的姜片、木耳放入锅中，翻炒片刻，然后加入适量酱油和适量开水，用大火煮沸。最后加入花椒和大料，小火煮约8分钟，然后关火装盘。

3、黑木耳蒸鸡

【用料】黑木耳30克，鸡肉200克。

【做法】将黑木耳用清水浸泡，洗净，然后切成小块。再次将鸡肉切成小块，放在盘子上。然后加入盐、酱油、生粉、糖、味精腌制20分钟，然后加入黑木耳拌匀，小火隔水蒸熟。

4. 黑木耳猪肝汤

【用料】黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一块，红枣两颗，减肥用盐少许。

【做法】先将黑木耳用清水浸泡。一段时间后，洗净备用。然后将猪肝、生姜、红枣分别用水洗净，将猪肝切片，刮去姜皮，红枣去核备用。然后在锅中加入适量的水，大火煮至水沸腾，然后加入黑木耳、生姜和红枣，继续中火煮一个小时左右，加入猪肝，等到猪肝沸腾煮熟后，加盐调味即可。