种蘑菇千万别用激素

最近在食用菌的种植生产中，使用激素的不正之风正在悄然吹起，甚至有一些菌种生产厂家在幕后推手，高价向种植户推销其实是激素“药水”和“粉”。栽培中使用激素后，明显具有出菇快、菇(花)大、外观好等特点。因此，一些菇农非常想跟风，这在一定程度上干扰了正常生产技术的推广应用，从根本上扰乱了食用菌产业化的健康发展。

向蘑菇生产商3360发出紧急呼吁

第一，激素对人体的负面影响众所周知。3岁女孩来月经、5岁男孩长胡子等新闻屡见报端。代谢紊乱、浮肿和虚弱以及慢性疾病很常见。可以说，这种现象的发生是由食物中含有大量的激素引起的。

前几年消费者普遍反映“瓜无甜味，菜无味道”，这与大量使用化肥有关，但大量使用激素无疑让问题雪上加霜。中国入世后，我们进入了国际市场，这意味着我们的产品只有符合国际标准才能走向世界。但如果继续生产这种“公害”产品，别说走出国门，就连“省门”甚至“县门”都难以迈出。

食用菌素有保健食品之称，生产经营效益一直不错。蘑菇农大从中受益匪浅。作为生产者，应该倍加珍惜、维护，升华为有机食品，这样生产效益才能上一个台阶。

第二，建议有关部门出台相关政策，配套相关措施，保证食用菌这块“净土”的纯净，比如限制生产中激素的应用，限制销售，配套相应的强制检测手段，让激素蘑菇“胎死腹中”等等。

第三，建议相关监管部门像对待“激素猪肉”、“毒大米”一样对待激素蘑菇，强化检查监管职能，加大查处力度，让激素蘑菇生产者遭受巨大经济损失，时刻生活在精神恐慌中；

第四，消费者要坚决抵制激素蘑菇，而不是贪图便宜和好看。激素蘑菇的共同特点是肥(厚)，比常规产品更鲜，更水，更高的吸水率是一个明显的特点。但它们肉质疏松，无味，口感差，不耐贮藏。消费者要仔细鉴别，坚决抵制，让“漏网之鱼”的激素蘑菇虽然上市了，却无法流通。

五、广大菇农朋友要从根本上学习和提高生产技术，从而提高生产效率，千万不要“跟风”，误入歧途。