1.蘑菇棚的处理：首先，根据生产计划，重建原有棚或直接搭建。墙厚不小于0.8m，棚内不小于2.5m，一般以长40m左右，宽6,333,547m为宜；然后用“两膜两片”覆盖；棚内挂一层黑色塑料薄膜，在低温季节气温升高时，只允许热量进入被窝，不允许阳光直射。其次，要根据栽培床，划好沟，挖好沟。一般南北方向的床宽为1.2m，工作路径的宽度为0.433540.6m，工作路径的深度约为0.2m，在南段可逐渐加深。这张床有点龟背。消毒后。新建的菇棚可以用多菌灵溶液和600倍敌敌畏溶液喷洒一次，然后关闭菇棚，2天后即可开工。重建棚子，隔天用药一次，加强消毒杀虫效果。之后在棚内灌水，大概在饲喂播种前5天左右，在棚内灌水，让其自然流动和渗出，以充分灌溉，一是增加棚内湿度，二是降低棚内温度。
二。基料处理：可采用以下配方混合：小麦秸秆3000kg，沼渣2000kg，牛粪粉1000kg，过磷酸钙80kg，尿素70kg，石灰粉120kg，石膏粉80kg，轻质碳酸钙80kg，豆饼粉100kg，食用菌立体营养精华20袋(混合式)。分批发酵处理可安排在7月份，按配方进行常规分批发酵。要点：均匀发酵；没有害虫进入；调ph8——9水分含量在65%左右；当处理温度低于28或接近常温时，可以在棚内播种。
3.播木耳：一般可安排在8月中旬播种。常规播种，每平方米种子量2瓶菌种，可分三层播种。播种后封闭菇棚，再次往工作沟里灌水，但不允许水渗入基料。在棚外的茅草上喷水降温。2天后，坚持夜间通风。如果天气潮湿闷热，需要强制通风。播种后，根据当地食用菌病害的发生情况，每隔5天左右在棚内喷洒800倍全病无痕液，对墙体、工作通道、通风口、出入口等进行喷洒。而不是直接喷涂材料。大约15天后，打开料床进行检查。当菌丝达到材料厚度的2/3左右，就可以覆土了。覆盖材料的处理和覆盖方法是常规的。覆土后15天左右，边面会出现菌丝，甚至侧壁会出现蘑菇。这个时候蘑菇管理要转。
4.结果的管理：1。出菇前，缘面有大量气生菌丝。此时需要迅速降低湿度，通风换气，使其倒伏，有利于结芽。一旦气生菌丝倒伏，每平方米在床面喷洒1公斤清水，加强通风。当料面出现密集的菇蕾时，改强通风为慢通风，将棚内湿度控制在85%以上，并采取草垫喷水等措施，尽可能降低棚温，保证菇蕾的正常生长发育。当子实体长到直径2cm左右时，用水喷淋制备食用菌立体营养精华(喷淋型)，直接喷洒在菇体上。当长到4——8厘米直径时，要根据市场需要或订单要求及时采收。除非有特殊情况，否则应采取“一刀切”的采收方式，以利于二潮菇的发生和管理。2.采收后，立即清理畦面，填补凹陷或裂缝，倒入营养精华液再用清水“压制”，降低温湿度，关灯，让菌丝休养生息，等待第二次潮菇发生。管理和以前一样。要点：出菇时，喷洒800——1000倍的白冰杀菇灵或杀菇灵
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