蘑菇防病技术

核桃丁香是食用菌生产中的重要病原菌。这种真菌也被称为“假松露”，其病原菌是德意志小孢子菌。种子果实堆积时呈核桃仁或菜花状，淡黄色至奶油色，陈化后呈浅棕色。表面布满皮屑，菌肉致密松软，压碎后有腥臭味，最大的可达10多厘米。

一旦菇床被核桃楸侵染，应立即停止向床面喷水，使基质土壤表面干燥，并清除核桃楸子实体，换上相应的新土。室温降到16以下，照常管理。以免影响结果。非化学品综合治理中，密切关注菇房23-26的高温。如果通风不良，培养料超温、发酸、透气性差，就会大量发生气传衰弱。料内、料面或土层中出现短而密的白色菌丝，培养料中有刺鼻的漂白粉气味，在形成子实体的同时产生大量分生孢子。

化学防治：如果病菌小面积发生，可以用柴油或煤油浇水，但不能大面积使用，以免影响结实。如发生严重大面积，应使用800倍多菌灵液进行环境消毒，并可使用800倍多菌灵进行拌料，防止发生。病房也可以用2%甲醛处理，用薄膜覆盖熏蒸消毒；用1%石灰水10公斤，碳酸钠25克，在病房内喷洒1-2次，效果理想。