蘑菇栽培中如何防治杂菌污染？

绿色木霉是食用菌栽培的主要菌种，是种子生产和熟料生产中常见的菌种之一。这种真菌喜欢高温潮湿的环境。例如，木霉菌可以在土壤、有机材料或棚内墙壁的裂缝中长期生存，并通过空气、覆盖材料和工具传播。

1.预防措施有：利用各种病害彻底杀灭菇棚；在真菌生长和出菇期间，每隔5天左右喷洒一次杀菌药物。在生产中，白冰地特拉克和蘑菇沙冰灵可以交替使用。

2.已被污染的菇棚，打开所有通风口和进出口，加强通风；同时，把所有的病都喷的无影无踪，然后对污染的菌包进行处理。

3.斑点污染：要注射100倍的小木王溶液才能杀死。如果杂菌的孢子系统是从基料上萌发出来的，要把浓度提高到50倍左右，将针尖深深插入，使药液由内向外渗出，杀灭效果可达100%。注意针的进针点要在污斑上方，斜插注射后污斑要紧贴地面。

4.点状污染：也可采用注射药物，但要加大剂量。方法同上。

5.对于连片污染：难以注射药物时，将污染处的塑料薄膜剪成十字形，打开塑料薄膜，刷上药液，这只是基料表面适合萌发的杂菌，必须及早发现。否则直接喷农药粉，再把塑料薄膜放回原位，杀灭效果好。

6.菌袋面积50%左右的污染：可根据情况灵活处理。如果已经发了一半以上的菌芽丝，也就是基材已经被菌丝连接，那么塑料袋就可以去掉了。将菌柱用150倍的王晓梅溶液浸泡、清洗，然后盖上塑料薄膜进行真菌培养；如果污染较重，且食用菌菌丝数量较少，可将菌袋纵向剪成3 ~ 5个开口，稍长时间松开塑料薄膜后浸泡清洗，然后静置让菌类生长。

7.如果大面积污染超过15天，被污染的菌袋占70%左右，那么这批菌袋几乎没有保留价值。菌包全部清出棚后，有两种处理方式：一是搭建遮阳棚，进行正常的消毒处理，对未污染或轻度污染的菌包按上述进行药物处理，放入遮阳棚进行细菌培养，会直接给将失去培养价值的细菌施肥。二、倒入污染的袋子，在天气晴朗时加入干料重量2%的石灰粉，拌匀，晒干，可作为熟料栽培或发酵料栽培的原料。

8.清理完棚后，彻底清理干净，每隔2天连续喷两次，以除所有病害，剥去草等覆盖物，关闭所有通风孔、进出口，在闷棚内处理。经过3天左右的高温闷棚，可以达到理想的杀灭杂菌的效果；然后可以再次在袋中培养。