高温蘑菇栽培三环节

高温季节栽培好蘑菇，需要把握三个技术环节。

1.选择合适的高温菌株。目前耐高温的蘑菇品系有新诚96和苏墨1号，其中新诚96的产卵温度为18-36，最适产卵温度为25-33。出菇温度20-36，最适出菇温度24-33，是目前耐高温的菌株。这种菌株的优点是蘑菇2-3天不变色，不容易开伞保鲜。缺点是菌丝生长速度慢，分解力弱，对培养料质量要求高。最好安排在5-6月播种，6-9月挂果。相扑一号温度10-35，适宜温度20-30，温度10-35，适宜温度15-32。该菌株生命力强，产卵速度快，出菇早。适合3-4月播种，4-7月结果。

二、保持好的基质发酵温度在2-3月的低温期，选择基础温度高、保湿效果强的地方，如塑料大棚建堆发酵。发酵料的营养配比、配方、堆放方法与秋菇培养料相同。为了使物料升温快，内外温差小，在反应器建造过程中需要使用升温剂来提高温度。一般堆放第5天温度达到60-65。从物料温度60开始计算时间，7天后第一次翻堆；然后等料温下降，每隔5-6天翻堆一次。当培养基呈棕色、有弹性、不粘手、无气味时，即可接种。

三、防治并举，控制病虫害危害高温蘑菇。主要害虫为菇蚊、跳虫、螨类，病害为核桃丁香。控制木耳生长期病虫害的有效方法是混配药剂：每100公斤栽培料用10公斤高温食用菌栽培防虫混配剂夏谷宁喷洒在10公斤水面上，边喷洒边翻料，然后接种在苗床内。除了上述措施之外，

还应采取以下措施：

(1)病虫害防治。覆土后，配合喷洒调菇水，水混1000倍菇虫净杀虫剂和1000倍混剂，防治出菇期虫害。当气温升至20以上，菇床上有菇蚊成虫活动时，应用菇虫网或氯氰菊酯杀灭成虫。在菇床、墙壁、地面四周喷洒，有效杀死成虫，减少下一代幼虫数量。

(2)疾病的预防和治疗。丁香的病源是土壤。要有效控制病害，首先覆土材料不应是已施过废菇料的田间土，而应在水田中挖出干净的中土，捣碎晾干，使用前5天喷洒500倍多谷丰液，然后在闷热环境中使用5天。在出菇期，如果土壤表面出现不规则的菇块，周围菇减少，就要及时翻开土壤表面检查培养料。如果培养物变色，有异，可能有核桃。确定后，应及时清除杂菌处的土壤和培养物，并在患处再次喷洒300倍多谷丰液和100倍竹菌清液，然后让其自然干燥。1周后，再加入土和水，促进蘑菇生长。