蘑菇怎么洗才干净

清洗香菇的小窍门： 1、清洗香菇之前，要提前准备一盆清水。为了充分洗净香菇，可以在水中放一些盐，稍微搅拌一下使其溶解。然后把香菇泡在水里一会儿，这样表面的泥沙就很容易洗掉了。香菇如果脏了，泡发后，也可以将水往一个方向搅动，清洗干净。

2、洗蘑菇之前，我们说最科学有效的方法是去掉菌柄底部带有沙土的硬梗，因为这部分即使用盐水浸泡也不容易洗干净，而且质地较硬，人体不易消化。而且，蘑菇的根部附着有很多污垢和微生物。去根后，才能将这些残留物完全去除，这样蘑菇才真正干净。

3、还有一种方法，就是用我们熟悉但不合理使用的洗米水，泡上几分钟，保证能把香菇洗干净。洗涤时，用手轻轻揉搓。这样一来，米饭中的营养物质也能被蘑菇吸收，蘑菇中的香味也会被更多的吸收，味道也会更鲜美，才能更好的被大家吃到。