蘑菇的功效与作用 蘑菇抗氧化能力高

都说蘑菇是一种很新鲜的食物，确实如此。用它熬出来的汤味道鲜美，喝了还想喝。那么除了好吃，为什么人们还喜欢蘑菇呢？蘑菇有什么好处？的好处

二十卡路里

一小撮蘑菇含有大自然的精华，是一种非常健康的食物。蘑菇中的营养成分支持心脏健康和增强免疫力。每顿蘑菇的热量只有20卡路里左右，比吃年糕少多了。闻

除了酸、甜、苦、辣和咸之外，蘑菇还有第六种味道——鲜味。它们与其他食物混合时味道很好，是一种很好的“美味补品”。

维生素D

或许大家都知道，其他新鲜蔬菜水果中不含维生素D，但蘑菇是个例外。而且其中的维生素D含量非常丰富，非常有利于骨骼的健康成长。

抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可与西葫芦、胡萝卜、花椰菜和红辣椒等颜色鲜艳的蔬菜媲美。

替代主食

有数据显示，如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭，坚持一年，即使饮食结构不改变，也可以减少18000卡路里的摄入，相当于两公斤脂肪。要知道，减掉两公斤体重并不难，但减掉两公斤脂肪可能需要你在健身房努力几个月。