砂壤土制作蘑菇覆土材料的改良方法

覆土是香菇栽培过程中的一个重要环节，覆土材料的性质直接影响出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率和持水量对产量影响很大。实践证明，将稻草、麦秸粉碎并按一定比例添加，可大大提高覆盖土壤的持水率，菌丝能快速、充分地吃土，产量高，加工可仅用小型机器完成。一、“草粉”的制作过程

1.1 割草

选用色泽金黄、无霉变的稻草或麦秸，用割草机或绞刀切成2-4厘米长。

1.2 粉草

用进料粉碎机（筛孔直径1.5mm 或2.0mm）粉碎切草段。一般4KW电机每小时可磨草30kg，111M2覆土约4cm厚。最好混合100公斤干草粉。

1.3 草粉预湿及调整

用PH值为12左右的石灰水预湿草粉，每10公斤草粉加入10公斤石灰水。注意：草粉中的水不要过多，否则会使泥土和草粉难以混合，造成“小草”状。

2、覆土和覆土生产技术

2.1 覆盖材料按比例混合消毒

草粉预湿前一天，应将去壳麸皮浸泡，一般用PH值为12-13的石灰水浸泡24小时，然后捞出，与预湿草粉混合，喷洒1边搅拌边加甲醛，使覆盖土的含水量达到“用手揉成团，用手抖散”的程度，堆成锥形，盖上严密的薄膜，并保持闷48-72小时。

2.2 上层土壤

待闷散后，掀开薄膜，铺上泥土，以驱散药味。一般36小时后，喷洒0.2%的菊酯，使覆盖土的含水量达到“手揉成团，用手抖散”的程度，然后放土，一般厚15-18cm材料上面有4cm左右的泥土，厚薄均匀。

2.3覆土后管理

覆土后，要保持菇房的湿度。经常向地面喷些水，保持地表湿润（不要积水），以免覆土失水过多。干燥时适当喷洒0.1%的“氯美西林”，以防止细菌滋生，调节覆土含水率。接下来的几天要时刻注意覆土的含水量，因为菌丝吃掉1cm的土就会消耗大量的水分，所以要及时补水，使覆土的含水量始终处于“揉成团，抖手散”的状态一般覆土7-8天后，菌丝会把土吃到土层厚度的4/5左右。此时可通风喷洒菇水。

三、总结

3.1草粉的最大持水率一般可达80%-85%。添加草粉后，覆盖土的持水率和保水能力可大大提高。另外，土壤中的草粉可以使菌丝更充分、更快地吃土（土壤中的真菌位点较多，土壤中的菌丝量大大增加，土壤中的养分得到充分的应用，使产量显着提高，通过对照试验发现，潮菇前3个小区使用草粉（100公斤干草粉/111M2）平均达到9.7个/M2，而对照（不加草粉） )为8.2公斤/平方米，增长18.3%。

3.2草粉虽然持水率高，但过量施用容易造成土壤板结。试验表明，施用200kg干草粉/111M2与施用100kg干草粉/111M2相比分别减产4.9%和6.2%。土”解决板结问题，方法是用钉子和木条做一个齿长4cm左右，齿距2cm左右的耙子，翻土一次，注意把土耙到料上表层，切勿将物料带出，将大土块碾碎成黄豆大小，待菌丝恢复36-48小时（以气生形式，相互连接），喷洒菇浇水通风，但草粉施用量超过100kg/111m2并不能带来相应的增产，所以每111m2施用100kg干草粉为最佳。

3.3 草粉是未发酵的有机物，容易污染，必须用PH值12左右的石灰水预先润湿，否则混入的土壤易引起真菌污染和病害。施土后喷一次防治。

3.4 南方部分山区的沙质土壤常呈酸性，因此在拌盖土前先测量筛过的干土的pH值。若低于7.5，可加2-3%的石灰使土壤达到7.5。