秋栽蘑菇也“水灵”

蘑菇秋栽结果期的水分管理包括定期保持堆肥和覆盖层水分适宜，使菇房在不同阶段有适宜的相对湿度。菇房调水主要是对覆盖土层喷水，增加菇房内空气的相对湿度。一般菌丝生长阶段，料内湿度应保持在60%-65%。如果物料中水分过多，物料中的氧气就会不足，影响菌丝生长。遇到这种情况，可用竹签在物料上打孔，疏松物料层，加大通风量，加速物料中水分的蒸发，降低物料中的含水量，有利于菌丝的生长。若物料水分不足，可向床面喷水，增加床面含水量，使菌丝获得足够的水分。另外向空间喷水，增加空气湿度，减少床面土层水分蒸发。一般菌丝生长阶段，菇房空气相对湿度应保持在80%-85%，子实体发育阶段应增加到90%左右，但不超过95%。过高的相对空气湿度会导致疾病。当发现菇床子实体较多时，需多加水，可用重水，即水1次，湿菇1次。但需根据不同品种采取具体措施调水。常规气生品种，退潮后第三天，待幼菇长到黄豆大小时，即可喷菇水。同时可以喷洒菌菇养分，喷洒量为每平方米400-450克，每平方米不超过500克。 2796等产量高、需水量大的品种，当天退潮后应立即调整床面，否则不仅影响蘑菇品质，还会影响出菇退潮时。除了根据不同的菇床品种采用不同的调水方式外，还要注意根据气温预报天气情况。如果天气预报近期有高温来临，在菇房温度低于22时，宜推迟调水，而不是调水。水。菇房温度高，很容易把蘑菇干掉。原因是菇房温度高有利于菌丝生长，但不利于子实体的生长。在高温下，子实体中的养分容易回流到菌丝体中，子实体因营养不足而萎缩变黄死亡。出菇水的浇水量要根据栽培料和覆盖土层的干湿情况以及气候变化灵活控制。总的原则是出菇多喷水，出菇少喷水少，晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，保湿性好的菇房少喷，多喷反之，靠近窗户多喷通风，通风处少喷。喷水时喷头要抬高，喷眼要倾斜，不能低头直喷，以免喷水冲击菌丝和幼芽。同时，喷水时应开窗通风。当覆盖土层表面的水分不发光时，说明水分已被吸进覆盖土层。喷水不能流入饲料，流入饲料会使培养物缺氧变质变黑，形成夹层。如果堆肥太干，仔细调整覆盖土层中的水分。调水过程中，由于气候变化，温度突然升高到22以上，可立即停水，并采取降温措施。夜间开窗，将井水倒在地上，喷洒在室内降温。当菇房内温度降至22以下时，再喷一次菇水。喷水后逐渐减少菇房通风，增加菇房空气相对湿度，保持在90%左右，但不超过95%。在此条件下，覆盖土层水分充足，幼菇出土后可享受环境湿度，子实体生长快而结实，色泽洁白水润。