蘑菇栽培中如何防治杂菌污染？

蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉，它是种子生产和熟料生产中最常见的杂菌之一。这类霉菌喜欢高温潮湿的环境。例如，木霉菌可以在土壤、有机物或棚墙缝隙中长期存活，并通过空气、土壤材料、工具等传播。

1、预防措施是用白冰去雾净对菇棚进行彻底消毒；发芽结实期每隔5天左右喷一次杀菌药，生产时可交替使用白冰去雾精和杀菇灵。

2、对于已经被污染的菇棚，打开所有的通风口和出入口，加强通风；同时喷洒各种病害进行消灭，然后对污染的菇袋进行处理。

3、斑点污染：取100倍防霉王液注射杀灭，若杂菌孢子从基料中萌发，可将浓度增加至50倍左右，针头深刺，使药液从基料中渗出。由内而外，杀伤效果可达100%。注意进针点应略高于污染点，斜插注射后，污染点应紧贴地面。

4、对于斑点污染：也可用注射药物，但要增加剂量，方法同上。

5、对于连片污染：注射药物困难时，可将污染处的塑料薄膜十字剪开，揭开塑料薄膜，刷上药液。这只适用于基材表面发芽的细菌，必须及早发现。否则，可直接撒上药粉，再将塑料薄膜退回，杀灭效果好。

6、菌袋面积50%左右的污染：视情况灵活处理。如果食用菌苗已经长到一半以上，即基料已经被菌丝连接起来，可以去掉塑料袋，配上150倍模将菌柱用旺液浸泡，然后盖上塑料薄膜进行细菌培养；如果污染严重，食用菌菌丝数量少，可在菌袋上纵向剪35个孔，松开塑料薄膜浸泡。时间稍长一点，然后静置菌种。

7、如果大面积污染，污染时间超过15天，被污染的菌袋占70%左右，则该批菌袋几乎没有保留价值。菌袋全部清出棚后，有两种处理方法：一是搭棚，正常杀灭处理后，未污染或轻度污染的菌袋按上述药物处理，置于棚下进行细菌培养，失去栽培价值的直接沤制；将污染的袋子倒掉，天气晴好时，按干料重量的2%加入石灰粉，拌匀后晒干，作为熟料栽培或发酵料栽培的原料。

8、清棚后彻底清理干净，间隔2天连续喷药2次，并清除草苫等覆盖物，关闭所有通风孔和出入口，进行闷棚处理。经过3天左右的高温闷棚杀灭细菌效果更理想；然后重新放入袋中培养。 （来源：农业论坛）