双孢蘑菇如何覆土，覆土20天后还不出菇怎么办？

覆土是双孢蘑菇由营养生长向生殖生长转变的关键技术之一。当双孢蘑菇菌丝长满培养基时，应及时覆土。

一、双孢蘑菇覆土材料的制作

选土：覆盖材料必须疏松、具有保水能力。一般采用中性壤土，但也可采用合成营养土。目前多采用泥炭土、水稻土、菜园土，但必须是无化学污染、无当年施蘑菇废弃物的田地。取15-20厘米以下的土壤备用，因为15-20厘米以下的土壤很少含有线虫、核桃真菌、疣状真菌等潜伏病虫害细菌。

准备工作：将从田地里捡来的土铺在水泥地上，敲碎，晒干，筛去土壤中的杂质。取当年新鲜、无霉变、无虫的米糠，用pH值为10以上的0.1%石灰水浸泡24小时，捞起，按土壤体积比混合均匀到米糠。然后用0.10-10、ph8-9的石灰水调节糠土的含水量，直至达到握时能成团、放手时散开的含水量水平。制成的土壤覆盖材料的pH值在7.5左右，土与糠不能分离。

二、双孢蘑菇的覆土方法

覆土时间：覆土时间为菌丝长满培养料层时，一般为播菌后15-20天。为了早出蘑菇，有些人在菌丝长到最后之前就用土覆盖。在这种情况下，材料表面的菌丝体继续在土层上方生长，而材料内部的菌丝体则向下生长。由于菌丝向两个方向生长，缓慢地爬过土壤，因此会延迟出菇时间。

覆土方法：无论土层厚度如何，一次性覆土。

覆土厚度：3-4厘米为宜，厚度应保持相对一致。

三、双孢蘑菇覆土20天后不出菇怎么办

(1) 不出菇的原因

使用棉籽壳作为栽培材料可能是由于以下原因。

棉籽壳透气性差，材质厚（20厘米），影响菌丝生长。

覆土前向土壤颗粒喷洒敌敌畏，会影响菌丝体的生长。

喷水不当会使材料表面杀菌。

(2)建议措施

将培养材料自下而上剪开，一片约10厘米，做成梅花状，增加材料的通气性，促进绒毛菌丝生长。

适当停止浇水，只浇地面以增加空气湿度。

中午进行通风，使棚内温度达到22以上，也有利于菌丝体的恢复和生长。

总之，要恢复菌丝体活力，不要急于出菇。