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1.通常，配方中尿素的含量不应超过培养物总量的0.7%。如果尿素用量过高，会抑制蘑菇菌丝体的生长或造成菌丝体中毒死亡。2.所有的氮营养都要在建桩的时候加，以后翻桩的时候绝对不能加。3.如果发酵后其他指标正常，但仍有一定氨味，一定不能马上接种。当发酵好的料放在菇床上时，要摊开摇匀，翻晾2——3天。氨气气味消失后，在种植前处理培养材料。
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