蘑菇无粪料栽培技巧

随着蘑菇栽培技术的普及，蘑菇的栽培方法也在不断改进。一般采用禽畜粪便作为蘑菇栽培的原料，但缺点是气味较重。下面介绍一下近年来引进的蘑菇无肥栽培新技术，仅供参考。 1、香菇无粪栽培配方（按100平方米用量）

干稻草1500公斤，尿素15公斤，碳酸氢铵20公斤，石灰粉50公斤，花生麸皮75公斤或菜糠100公斤，过磷酸钙50公斤，石膏粉50公斤。发酵前堆肥中碳含量与纯氮含量的适宜比例为3031:1。发酵后约为17：1。注意：菌株类型之间存在细微差异。因此，制备堆肥必须注意碳与纯氮含量的比例。此外，要获得最理想的产量，最好采用二次发酵技术或温化剂发酵技术。

2.堆肥发酵法。

堆肥发酵法：近年新技术，前期分组堆肥。草料、氮肥即尿素、碳酸氢铵、雪和石灰粉为一组，其他过磷酸钙、石膏粉、糠饼肥等为一组。草料第一次翻动时，要混合6天左右。系统。

具体做法：提前1-2天将草料预湿，然后堆成一堆，按比例，一层湿草，一层石灰粉，一层湿草，一层氮肥注意：石灰和化肥不能在同一层，层层夹至1.5米高。每层草料厚15-20厘米，堆料宽2米，高1.5米，长度视数量而定。每100平方米用料1500-2000公斤。草料堆长8-10米。堆顶呈龟形，四周呈竖直整齐的长方形；堆砌到一定高度时，以50厘米左右为宜，每层浇水适量。次日以料堆周围有少量水流为宜。

翻堆：以后每5天、4天、3天翻堆一次，一般混堆翻堆34次，堆肥发酵期约1823天。

每次翻堆时，应将物料充分抖动，上下、内外层物料互换。一般前两次采用水平和顶剥分层车削，后期采用直线和混合车削。堆放期间，如果天气干燥，堆料比较干燥，前期翻堆前可以在堆料周围浇一些水。

堆肥前期应调整堆内水分，堆肥发酵中后期二、三翻后不得再添加

最后一次翻身时，用砖石垫高出地面1520厘米的竹木，然后在上面堆放材料，竖着插入几根粗竹或木棍，一根间隔0.8米左右.向空中拉出，形成通气孔，增加堆料的透气性，排除废气和异味，可大大提高堆肥质量。接种、菇房准备、复土、出菇管理与常规栽培方法基本相同。主要任务是对菇房和原料进行彻底消毒，通风、调湿、保温。袋子存放。在10——15的温度条件下，香菇能长期保持白色。

3、保鲜处理：将香菇放入10/100ppm的溶液中浸泡10分钟，捞出沥干水分，装入塑料袋中。在5C至——22C的温度下，蘑菇可以长时间保鲜。