山西洪洞县精深加工蘑菇制香醋


近年来,山西省临汾市洪洞县南片区农业科技种植合作社在规模化食用菌种植的基础上,建设“生产、加工、科技”的现代农业园区,发展食用菌产业。将新鲜香菇洗净粉碎,与优质高粱米糠等原料混合,经多道古老工艺酿制香菇香醋。蘑菇的新鲜香气和营养成分渗透到香醋中。促进食用菌产业升级和增值。

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